Жареные огурцы с грибами



Приготовил :  
15.06.2019
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Жареные огурцы с грибами - оригинальная холодная закуска. Блюдо не очень традиционное, но достаточно интересное. Готовится быстро и просто!

Описание приготовления:

Эта закуска напоминает кабачки с грибами. И ничего удивительного здесь нет, ведь это родственные овощи. Для разнообразия можно готовить и это блюдо. А то, что вы удивите гостей, я вам гарантирую. Эти огурцы можно есть и сразу, но через сутки их вкус раскроется гораздо лучше и полнее. Вместо петрушки можно добавить кинзу или укроп. Закуска подойдет в пост и вегетарианцам.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Закуски
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Огурец свежий  — 1 Штука
  • Шампиньоны  — 150 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Подсолнечное масло  — 20 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Петрушка  — 4 Грамма

Количество порций: 7-8

Как приготовить "Жареные огурцы с грибами"

Жареные огурцы с грибами - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления жареного огурца с грибами.
Жареные огурцы с грибами - фото шаг 2
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.
Жареные огурцы с грибами - фото шаг 3
Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к луку.
Жареные огурцы с грибами - фото шаг 4
Налейте подсолнечное масло и обжаривайте лук с грибами, периодически перемешивая в течение 10 минут.
Жареные огурцы с грибами - фото шаг 5
Выложите жареный лук с шампиньонами в блендер. Добавьте зубчик чеснока и петрушку.
Жареные огурцы с грибами - фото шаг 6
Взбейте блендером до однородной массы. Посолите и поперчите начинку для огурца.
Жареные огурцы с грибами - фото шаг 7
Огурец помойте, высушите и разрежьте на две части вдоль. Удалите семечки чайной ложкой.
Жареные огурцы с грибами - фото шаг 8
Выложите огурец в сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла и обжарьте со всех сторон.
Жареные огурцы с грибами - фото шаг 9
После переложите на тарелку.
Жареные огурцы с грибами - фото шаг 10
Заполните каждую половинку огурца начинкой.
Жареные огурцы с грибами - фото шаг 11
Дайте им немного остыть. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холод на сутки.
Жареные огурцы с грибами - фото шаг 12
Огурцы нарежьте кусочками и подавайте к столу на закуску. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Жареные огурцы с грибами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Натали 21.06.2019 08:27 «Ответить

Вот это да! Удивила, Зоя! Я бы попробовала! :rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Зоя Шунина АВТОР 25.06.2019 21:21 «Ответить

Блюдо, конечно, своеобразное, но попробовать можно. :-))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?