мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Жареные крылышки и ножки



Приготовил:  
30.10.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Куриные крылышки, пожалуй, самая любимая часть тушки, которую я часто готовлю. Лучше всего они получаются с острыми приправами. Думаю, что вы знаете подобный рецепт, а если нет, то прочтите его ниже.

Описание приготовления:

Это блюдо отлично подойдёт для большой компании. Подготовьте его перед приходом друзей на праздничный ужин. Количество специй регулируйте по вашему вкусу. А сейчас прочтите о том, как приготовить жареные крылышки и ножки с болгарским перцем. На гарнир можно ничего не подавать, но картофель отлично сочетается.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Куриные ножки / Куриные крылышки
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки — 9-10 Штук
  • Болгарский перец — 3 Штуки
  • Перец чили — 1 Штука
  • Горчица зерновая — 2 Чайных ложки
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Сахарная пудра — 2 Щепотки
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Устричный соус — 3 Ст. ложки
  • Перец чили  — По вкусу (сушёный)
  • Рисовый уксус  — 1 Ст. ложка (красный)
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Вода — 1 Стакан

Количество порций: 6

Как приготовить "Жареные крылышки и ножки"

Жареные крылышки и ножки - фото шаг 1
Крылышки промойте и разделите на 3 фаланги. Последнюю удалите. В кастрюле вскипятите 3 литра воды с солью. Закиньте курицу на 3 минуты, затем сразу достаньте и промойте.
Жареные крылышки и ножки - фото шаг 2
Курицу переложите в глубокую посуду. Влейте к ней уксус, перемолотый чеснок, соус, сахарную пудру и горчицу. Всё перемешайте. Оставьте крылышки мариноваться на 1-2 часа.
Жареные крылышки и ножки - фото шаг 3
А пока нарежьте тонкой соломкой болгарский перец и мелко — лук.
Жареные крылышки и ножки - фото шаг 4
В сковороде разогрейте масло. Затем добавьте в него растолчённый сухой перец чили. Обжарьте его пару минут.
Жареные крылышки и ножки - фото шаг 5
Замаринованные крылышки положите в масло, обжарив пару минут. Потом влейте оставшийся маринад. Перемешайте.
Жареные крылышки и ножки - фото шаг 6
Готовьте крылышки, постоянно помешивая, пока они не закарамелизуются.
Жареные крылышки и ножки - фото шаг 7
Отдельно до мягкости пассеруйте перец и лук. Добавьте к овощам воду и перец чили, а также соль.
Жареные крылышки и ножки - фото шаг 8
Готовый маринад влейте к крыльям. Оставьте их под крышкой на один час без огня. Блюдо готово! Его можно подавать и горячим, и холодным. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Жареные крылышки и ножки:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Повар.ру - кладовая пошаговых фото-рецептов различных блюд из любого уголка Мира.
печенье из сметаны рецепты

Кулинарные рецепты блюд с фотографиями пошагового приготовления - легкий способ научиться готовить!
выпечка со сметаной рецепты