Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Чеснок / Жареная картошка в духовке

Жареная картошка в духовке

Приготовил : Бойко Алина

20.07.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Один из лучших рецептов приготовления картофеля. Аромат тимьяна и чеснока сделают блюдо пикантным, ароматным и очень вкусным. Запах на кухне во время приготовления будет просто невероятным!

Описание приготовления:

В пошаговом рецепте подробно описано, как приготовить жареный картофель в духовке в бюджетном и очень вкусном варианте. Дам пару указаний перед началом. Если у вас нет утиного жира, это не проблема, его можно заменить на другой, будет так же сочно и вкусно. Далее самое важное: картофель перед приготовлением надо слегка отварить, таким образом он будет более рассыпчатым. Помимо предложенных специй можно брать любые другие, которые вы любите больше.
Это блюдо будет отличным гарниром к мясу или рыбе, а также отличным самостоятельным блюдом. Надеюсь, этот рецепт картофеля станет для вас любимым.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Чеснок
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Картофель — 1 Килограмм
Чеснок — 8 Зубчиков
Жир утиный — 3 Ст. ложки
Соль — По вкусу
Тимьян — 2 Чайных ложки

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Жареная картошка в духовке"

Заранее отваренный до полуготовности картофель (перед отвариваем необходимо его нарезать дольками) выкладываем на противень так, чтобы был только один слой.

Берем утиный жир и смазываем им каждую дольку картофеля.

Разогреваем духовку до 190 градусов. Далее на картофель высыпаем соль и все выбранные вами специи, а также не забываем про чеснок. Но его не нужно чистить, мы снимаем только верхнюю шелуху, а каждый зубчик оставляем в своей оболочке, и выкладываем зубчики хаотично между долек картофеля.

Все перемешиваем и отправляем в разогретую духовку на 40-45 минут. Наш картофель жарится до румяной корочки.