Панцанелла
Итальянский салат "Панцанелла"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Итальянский салат "Панцанелла" готовят, как правило, летом из сезонных овощей. В основе — помидоры и кусочки подсушенного хлеба, пропитанные соком помидор, оливковым маслом и специальным соусом.
Описание приготовления:
Панцанелла – отличное летнее сочетание свежих овощей, хлеба и пряной заправки. Панцанелла была привычным кушаньем у бедных итальянских крестьян. Набор овощей можете менять, главное, чтобы они были свежими. Для того, чтобы подсушить хлеб, можете отправить ломтики в тостер или же, сбрызнув оливковым маслом, запечь кусочки в духовке, так гораздо вкуснее :)Состав / Ингредиенты:
- Хлеб 1 штука
- Огурец 1 штука
- Помидор 6 штук
- Лук 1/2 штуки
- Оливковое масло 1/4 стакана
- Винный уксус 1 ст. ложка
- Базилик 1 пучок
- Пармезан тертый 50 грамм
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
8
Как приготовить "Итальянский салат "Панцанелла""
1. Нарежьте помидоры на кубики.
2. Добавьте к помидорам нарезанные на дольки огурцы.
3. Нарежьте хлеб на кусочки, смажьте его оливковым маслом и поместите в духовку подсушиться на несколько минут.
4. Нарежьте лук на тонкие полукольца и смешайте с овощами и сухариками.
5. Полейте салат оливковым маслом, смешанным с винным уксусом, солью и перцем по вкусу.
6. Украсьте салат измельченным базиликом.
7. Добавьте тертый пармезан, приправьте солью и перцем по вкусу.
Оценить рецепт Итальянский салат "Панцанелла"
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов