Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хворост / Итальянский хворост

Итальянский хворост

Отзывы (4)

Приготовил : Зоя Шунина

20.12.2018
Время приготовления: 50 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Хрустящий и тающий во рту "Хворост" всем известен. Но сегодня у меня итальянский рецепт этой замечательной выпечки.

Описание приготовления:

Особенность этого рецепта в том, что в тесто добавляется ром, который можно заменить обычной водкой. Хворост получается очень нежным, необыкновенно ароматным и вкусным. Когда будете замешивать тесто учтите, что мука разная и яйца по размеру тоже разные. Поэтому алкоголя может понадобиться чуть больше или чуть меньше количества указанного в ингредиентах.

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Хворост

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 200 Грамм
Яйцо куриное 1 Штука
Сахар 20 Грамм
Масло сливочное 20 Грамм
Цедра апельсина 1 Чайная ложка
Соль 1 Щепотка
Разрыхлитель теста 0,5 Чайных ложки
Масло подсолнечное 200 Миллилитров
Ром 1/4 Стакана

Количество порций 5

Как приготовить "Итальянский хворост"

В миску насыпьте муку, сахар и соль.

Добавьте цедру апельсина или лимона. Можно и то, и другое.

Добавьте яйцо, мягкое сливочное масло и разрыхлитель теста.

Перемешайте все ингредиенты руками до состояния крошки.

Постепенно вливая ром, замесите мягкое эластичное тесто, не липнущее к рукам. После накройте его пищевой пленкой и поставьте в холод на два часа.

Раскатайте тесто толщиной 2-3 мм на столе, посыпанном мукой. Нарежьте на квадраты или прямоугольники. В центре сделайте разрез.

Хорошо разогрейте масло в кастрюле и выложите квадраты теста.

Обжарьте хворост с обеих сторон до золотистого цвета и выложите на тарелку с бумажным полотенцем для удаления лишнего жира.

Когда хворост остынет, посыпьте его сахарной пудрой и подавайте к столу.

Оценить рецепт Итальянский хворост

4.9 8

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Традиционная "Шарлотка" с яблочком
Кукурузные маффины
Кокосовые пирожные с орехами
Тыквенно-ореховые рулеты
Армянский лаваш без дрожжей

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: