Сезонные рецепты:
Cartellate
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления итальянских оладий в вине.
Состав / Ингредиенты:
- Фикус 1,5 кг
- Вода 250 грамм
- Лавровый лист 1 штука
- Гвоздика 5 штук
- Мука 1 кг (для теста)
- Мука твердой пшеницы 100 грамм (для теста)
- Яйца 100 грамм (для теста)
- Соль 21 грамм (для теста)
- Белое вино 300 грамм (для теста)
- Вода 50 грамм (для теста)
- Оливковое масло 200 грамм (для теста)
- Ванильная пудра 1 штука (или ванильный экстракт,для теста, по вкусу)
- Лимон 1 штука (для теста, по вкусу)
Количество порций
4
Как приготовить "Cartellate"
Перемешайте все компоненты.
Оставьте готовиться пока не загустеет, приблизительно 2 часа.
Профильтруйте через конусовидное сито.
Сделайте в центре муки колодец. Добавьте в него яйца, крупу, посолите и замесите тесто.
Продолжайте замешивать, пока тесто не станет мягким.
Когда тесто готово, дайте ему отдохнуть 10 минут.
Раскатайте тесто и нарежте фигурные полоски.
Скрепите края, оставляя небольшие карманчики.
Сформируй круглые корзиночки с кармашками. Поместите всё на противень накрытый кулинарной бумагой и выпекайте при температуре 350°F, пока корзинки не станут коричневатыми.
Поместите выпечку на сковороду и обжарьте, чтобы дать оладьям приятный аромат.
Оценить рецепт Cartellate
3.3
3
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов