Главная / Каталог рецептов / Закуски / Брускетта / Итальянская брускетта

Итальянская брускетта

Kovaliova

08.10.2013
Время приготовления: 30 мин

Рецепт итальянской брускетты очень прост. Вы полюбите эти милые яркие и, главное, вкусные бутербродики, которые пользуются феноменальной популярностью на солнечных Апеннинах.

Описание приготовления:

Кухня Италии - моя любимая. Она настолько вкусная и необычная, что я до сих пор, наверное, не освоила все её блюда. А итальянская брускетта - любимая закуска моих домашних. Я готовлю её на все праздники без исключения! Советую попробовать и вам ;)

Назначение: На завтрак / На природу / Фуршет

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Моцарелла / Черри

Блюдо: Закуски / Брускетта

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Итальянский хлеб 1 штука (Желательно белый.)
Сливочное масло 100 грамм
Помидоры черри 300 грамм
Чеснок 2 зубчика
Свежий базилик 1 ст. ложка
Оливковое масло 1 ст. ложка
Бальзамический уксус 1 ст. ложка
Сыр Моцарелла По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

217 ккал

Калорийность

0 г

Белки

23 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Итальянская брускетта"

Приготовьте хлеб. Желательно, чтобы он был свежим. Возьмите острый нож, чтобы порезать хлеб на ровные ломтики.

Нарезаем и каждый ломтик намазываем маслом. Немного растопите масло, лучше достаньте из холодильника за 20-30 минут, чтобы оно смягчилось. И намажьте по вашему вкусу, толстым или тонким слоем.

Нарубите мелко чеснок.

Нарубите базилик.

Смешайте в одной миске разрезанные на две половинки помидорки Черри, чеснок, базилик и бальзамический уксус.

Посолите и поперчите по вкусу. Выложите начинку на ломтики хлеба.

Смажьте противень оливковым маслом и выложите брускетту. Посыпьте сверху тёртым сыром. Выпекайте в разогретой духовке до тех пор, пока сыр не расплавится. Подавать лучше горячими.

Оценить рецепт Итальянская брускетта