Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат Королевский / Королевский картофельный салат

Королевский картофельный салат

Отзывы (3)

Приготовил : Дарья Вакулова

12.04.2017
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Все мы любим картошку, это не секрет. Но многие из нас готовят только пару-тройку блюд из нее. Я предложу вам сегодня для разнообразия еще два вида салата из картофеля с оригинальными заправками.

Описание приготовления:

Вот два рецепта, как приготовить королевский картофельный салат. Оба готовятся быстро и получаются вкусными и достаточно сытными.
Первый: с беконом и запеченным картофелем, с луково-горчичной заправкой. Второй: с яйцами, зеленым горошком и карри, заправка — на основе натурального йогурта. Отмечу также, что эти заправки без майонеза. Приятных вам хлопот на кухне!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Бекон / Яйца

Блюдо: Салаты / Салат Королевский

Состав / Ингредиенты:

Зеленый горошек 4 Ст. ложки
Картофель 1 Килограмм
Лук 1 Штука
Изюм 1 Ст. ложка
Бекон 3 Ломтика
Йогурт 2 Ст. ложки
Яйца 2 Штуки
Кинза 1 Ст. ложка (рубленая)
Лук зеленый По вкусу (для подачи)
Карри 1 Чайная ложка
Укроп 1 Пучок
Соль По вкусу
Соль По вкусу
Сахар 1 Чайная ложка
Лук красный 2 Штуки
Перец черный молотый По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Паприка молотая 1 Чайная ложка
Вода 2 Ст. ложки
Лимонный сок 2 Ст. ложки
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Картофель красный 1 Килограмм
Горчица цельнозерновая 1 Чайная ложка

Количество порций 4

Как приготовить "Королевский картофельный салат"

Королевский картофельный салат - фото шаг 1

Духовку разогрейте до 190 °C. Подготовьте необходимые продукты для первого салата с беконом. Картофель тщательно вымойте, лук очистите.

Королевский картофельный салат - фото шаг 2

Картофель нарежьте на кубики, посолите, поперчите, выложите на противень и запекайте в разогретой духовке в течение 35 минут.

Королевский картофельный салат - фото шаг 3

Бекон обжарьте на горячей сковороде, выложите на тарелку, остудите и мелко нарежьте.

Королевский картофельный салат - фото шаг 4

Лук нарежьте мелкими кубиками и пассеруйте до прозрачности на вытопленном жире.

Королевский картофельный салат - фото шаг 5

Лимонный сок, воду, горчицу, сахар смешайте, добавьте к луку, готовьте в течение 5 минут до загустения.

Королевский картофельный салат - фото шаг 6

Залейте заправкой картофель, добавьте измельченный укроп, бекон и перемешайте, дайте настояться минут 15. Подавайте к столу.

Королевский картофельный салат - фото шаг 7

Для салата с карри: картофель помойте, очистите, нарежьте кубиками, отварите в течение 20 минут, слейте отвар. Яйца отварите вкрутую. Лук очистите. Изюм замочите в кипятке на 15 минут, откиньте на сито.

Королевский картофельный салат - фото шаг 8

Для заправки смешайте лимонный сок, йогурт, сахар, карри, соль, перец, измельченную кинзу. Отварные яйца остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.