Инжирно-банановый хлеб

Катерина

30.09.2024
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Банановый хлеб — популярный вид выпечки в США, для которого использую спелые бананы. Я предлагаю сделать его еще вкуснее и добавить инжир.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить инжирно-банановый хлеб. Количество ингредиентов рассчитана на прямоугольную форму для выпечки размером 20х11 см. Свежий инжир можно заменить на сушеный, а также добавить в хлеб орешки или шоколадные капли. Бананы выбирайте обязательно спелые, с темными пятнышками на кожуре, они слаще и ароматнее. Инжирно-банановый хлеб получается сладким, очень ароматным, нежным и чуть влажным. Готовится он просто, идеально подойдет для семейного чаепития.

Основной ингредиент: Фрукты / Банан / Сухофрукты / Инжир

Блюдо: Выпечка / Хлеб

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Банан 165 грамм (+ 1/2 шт. банана для украшения)
Мука пшеничная 150 грамм
Молоко 40 грамм
Масло растительное 25 грамм
Сахар 75 грамм
Ванильный ароматизатор 2 капли
Разрыхлитель 4 грамма
Сода 2 грамма
Соль 1 щепотка
Инжир 4 штуки (+ 1-2 шт. для украшения)

Количество порций 8

Калорийность

271 ккал

Калорийность

4 г

Белки

6 г

Жиры

46 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Инжирно-банановый хлеб"

Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Очистите бананы от кожуры, нарежьте кружочками. Инжир помойте, отрежьте хвостики и порежьте на небольшие кубики.

Бананы разомните вилкой в пюре и переложите в глубокую миску.

Влейте молоко, растительное масло, добавьте сахар и ванильный ароматизатор. Все хорошо перемешайте до однородности.

Просейте в миску муку, разрыхлитель, соду и соль. Еще раз все перемешайте. Сильно вымешивать тесто не нужно, комочки в тесте — норма. И лучше использовать вилку или лопаточку для смешивания.

Добавьте в миску порезанный инжир. Еще раз аккуратно перемешайте.

Выложите тесто в форму для запекания. Форму я застилаю пергаментом, чтобы потом было проще извлечь хлеб. Сверху можно добавить немного порезанного инжира и банан. Выпекайте в разогретой духовке 40-50 минут. Готовность проверяйте шпажкой.