Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Эскалоп / Эскалоп из индейки в духовке

Эскалоп из индейки в духовке

Приготовил : Лорик Трюм

11.01.2023
Время приготовления: 40 мин

Предлагаю приготовить нежный эскалоп из индейки со сливочной ноткой. Все просто и очень вкусно! Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Такие эскалопы лучше всего готовить непосредственно перед подачей, тогда они будут максимально нежными и сочными. Для приготовления можно взять любое филе без жил и порезать на стейки толщиной 2 сантиметра, но лучше всего подойдет грудка. Подавать их можно с любым гарниром или просто со свежими овощами и зеленью.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Индейка

Блюдо: Горячие блюда / Эскалоп

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 1 Зубчик
Сыр твердый 70 Грамм
Индейка филе 2 Штуки (эскалоп)
Соль По вкусу
Масло растительное 2 Ст. ложки
Яичный желток 1 Штука
Перец черный По вкусу
Сухари панировочные 1 Ст. ложка

Количество порций 2

Калорийность

282 ккал

Калорийность

18 г

Белки

21 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Эскалоп из индейки в духовке"

Эскалоп из индейки в духовке - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления эскалопа из индейки в духовке.

Эскалоп из индейки в духовке - фото шаг 2

Филе индейки сполосните и обсушите бумажным полотенцем. В сковороде разогрейте одну столовую ложку растительного масла и обжарьте эскалопы до золотистой корочки с двух сторон на сильном огне, примерно 2-3 минуты. Переложите индейку в смазанную маслом форму для запекания, посолите.

Эскалоп из индейки в духовке - фото шаг 3

В миску насыпьте панировочные сухари, остальное растительное масло, добавьте тертый чеснок и желток, белок нам не понадобится. Все хорошо перемешайте.