мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Индейка / Картофель / Индейка с картошкой в скороварке

Индейка с картошкой в скороварке



Приготовил:  
03.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Благодаря скороварке можно приготовить блюдо в несколько раз быстрее, чем в мультиварке или в кастрюле, на сковороде. Расскажу рецепт блюда, как приготовить индейку с картошкой в скороварке.

Описание приготовления:

Сегодня можно найти отдельную скороварку или мультиварку с функцией скороварки. У меня последний вариант. Такая машина более современная и удобна в использовании. Можно использовать любые части индейки, оставить их цельными или нарезать кусочками. Картофель после приготовления разминаю в пюре. К столу подаю блюдо горячим.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Картофель
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Индейка  — 1-1,5 Килограмма
  • Лук — 1 Штука
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Морковь — 1 Штука
  • Стебель сельдерея  — 70 Грамм
  • Куриный бульон  — 250 Миллилитров
  • Оливковое масло  — По вкусу
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Тимьян — 1 Щепотка
  • Шалфей — 1 Щепотка
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Крахмал кукурузный  — 3 Ст. ложки
  • Картошка  — 1 Килограмм
  • Пармезан — 30 Грамм
  • Молоко  — 100 Миллилитров
  • Сливочное масло  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить "Индейка с картошкой в скороварке"

Индейка с картошкой в скороварке - фото шаг 1
1. Мою индейку и вытираю салфетками, натираю солью и перцем.
Индейка с картошкой в скороварке - фото шаг 2
2. Обжариваю индейку с добавлением оливкового масла до румяной корочки (по 4-5 минут с каждой стороны). Перекладываю в тарелку.
Индейка с картошкой в скороварке - фото шаг 3
3. Мою и нарезаю лук, морковь, сельдерей и чеснок. В чашу скороварки вливаю оливковое масло, выкладываю чеснок и лук, обжариваю до мягкости, затем добавляю морковь и сельдерей. Кладу лавровый лист, тимьян и шалфей.
Индейка с картошкой в скороварке - фото шаг 4
4. Выкладываю в чашу скороварки обжаренные ранее индюшиные ножки и наливаю бульон, сверху устанавливаю чашу для пароварки и выкладываю очищенный и вымытый картофель. Закрываю крышку и готовлю в режиме «Тушение»/«Мясо» и выставляю время — 20 минут, после окончания процесса жду еще 10-15 минут, чтобы ослабить давление.
Индейка с картошкой в скороварке - фото шаг 5
5. Открываю крышку и перекладываю картофель в миску, добавляю теплое молоко, соль, перец и тертый пармезан, толку до состояния пюре.
Индейка с картошкой в скороварке - фото шаг 6
6. Добавляю в пюре сливочное масло, хорошенько перемешиваю.
Индейка с картошкой в скороварке - фото шаг 7
7. Достаю индейку из скороварки. Готовлю соус: вливаю в чашу крахмал, разведенный в 2 столовых ложках воды, солю и перчу по вкусу. Выкладываю индейку на блюдо, рядом — картофель, поливаю соусом.

Оценить рецепт Индейка с картошкой в скороварке:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Индейка с картошкой в скороварке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
запеканка мясная

Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
салат змея