Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Индейка в скороварке с горчичным соусом

Индейка в скороварке с горчичным соусом

15.08.2018
Время приготовления: 1 ч.

Если Вы не знаете с чем и как можно приготовить индейку, приготовьте в скороварке и с горчичным соусом. Очень вкусное и сытное блюдо! Еще и готовится просто.

Описание приготовления:

Вы можете приготовить таким способом любые части индейки: голени, бедра, грудку, крылья. Соус для индейки готовится на основе соков, выделившихся во время приготовления с добавлением горчицы. Блюдо можно подавать с любым гарниром, пробуйте!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Индейка

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Индейка 1,2-1,5 кг (голени, бедра)
Лук 2 штуки
Чеснок 3 зубчика
Мука 1 ст. ложка
Горчица 2 ст. ложки
Тимьян сушеный 1 ч. ложка
Петрушка 3 штуки
Растительное масло 1 ст. ложка
Куриный бульон 0,5 стакана
Белое вино 0,5 стакана
Соль, молотый перец По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Индейка в скороварке с горчичным соусом"

Индейка в скороварке с горчичным соусом - фото шаг 1

1. Вымойте мясо, обсушите салфетками.

Индейка в скороварке с горчичным соусом - фото шаг 2

2. В скороварке включите режим «Жарка», разогрейте в чаше растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.

Индейка в скороварке с горчичным соусом - фото шаг 3

3. Готовое мясо перекладывайте на тарелку.

Индейка в скороварке с горчичным соусом - фото шаг 4

4. Очистите и нарежьте полукольцами лук, измельчите чеснок. Следом за индейкой обжарьте овощи в течение 5 минут.

Индейка в скороварке с горчичным соусом - фото шаг 5

5. Влейте бульон, вино, добавьте тимьян, горчицу, соль, перец и доведите до кипения. Затем сверху выложите индейку.

Индейка в скороварке с горчичным соусом - фото шаг 6

6. Закройте крышку скороварки и установите клапан в положение «Закрыт», выставьте режим «Мясо» и время 10 минут. После звукового сигнала аккуратно выпустите пар, щипцами достаньте мясо и переложите в тарелку.

Индейка в скороварке с горчичным соусом - фото шаг 7

7. В получившуюся жидкость добавьте муку и включите режим «Варка», не закрывайте крышку. Погружным блендером избавьтесь от комочков, затем доведите смесь до кипения. По вкусу посолите и поперчите.