Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Индейка, жаренная на сковороде

Индейка, жаренная на сковороде

Отзывы (3)

Приготовил : Марина Софьянчук

29.01.2016
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Жаренную на сковороде индейку по этому рецепту чаще всего я готовлю летом, в сезон помидоров. Но особенно вкусной она получается именно зимой, как напоминание о теплых солнечных днях.

Описание приготовления:

Рецепт, как приготовить индейку, жаренную на сковороде, очень прост. Само название говорит за себя, просто посолите и поперчите птицу и её отправьте на сковороду. На этапе полуготовности добавьте любые овощи (помидоры, чеснок, лук, морковь и даже картофель) и готовьте до мягкости мяса. В результате - идеально мягкое и нежное мясо с прекрасным ароматом овощей и пряностей. Смотрите подробный пошаговый рецепт, как приготовить индейку, жаренную на сковороде, ниже.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Индейка

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Окорок индейки 2 Штуки
Помидор 2 Штуки
Лук репчатый 1-2 Штук
Соль 0,5 Чайных ложки
Перец 1 Щепотка

Количество порций 3

Как приготовить "Индейка, жаренная на сковороде"

Индейка, жаренная на сковороде - фото шаг 1

Для приготовления индейки, жаренной на сковороде, подготовьте несколько окорочков, разрежьте их на 2 части.

Индейка, жаренная на сковороде - фото шаг 2

Части индейки посолите и поперчите, отправьте на сковороду с разогретым подсолнечным маслом или свиным жиром (мне больше нравится второй вариант, поскольку жир не дает неприятного горелого привкуса). Поджарьте птицу со всех сторон до румяной корочки.

Индейка, жаренная на сковороде - фото шаг 3

Пока жарится мясо, очистите и порежьте полукольцами или четвертькольцами лук.

Индейка, жаренная на сковороде - фото шаг 4

А также порежьте помидор (крупными полукольцами).

Индейка, жаренная на сковороде - фото шаг 5

К полуготовому, но хорошо обжаренному мясу отправьте лук и помидор, пожарьте буквально 2-3 минуты, затем добавьте 100 мл. воды и тушите под крышкой до готовности мяса (примерно 10-15 минут). Я использовала молодую индейку, поэтому у меня на это ушло всего 5-7 минут.