Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Имбирный кекс с соленой карамелью

Имбирный кекс с соленой карамелью

Приготовил : Екатерина Фесенко

05.07.2018
Время приготовления: 1 ч. 5 мин

В копилку с несложными и аппетитными вариантами домашней выпечки я рекомендую добавить это рецепт. Потрясающий аромат и насыщенный вкус обязательно придутся по душе вам, вашим близким и гостям.

Описание приготовления:

Представляю подробный пошаговый рецепт приготовления имбирного кекса с соленой карамелью. Выпечка получается действительно очень классной, а карамель подходит сюда, как нельзя лучше. Сам процесс замеса теста, как и ингредиенты, вполне прост, так что даже если вы новичок на кухне, уверена, сможете без труда повторить рецепт на своей кухне.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Тесто / Бисквитное тесто / Карамель

Блюдо: Выпечка / Кексы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука 2 Стакана
Молотый имбирь 2-4 Чайных ложек
Корица 2 Чайных ложки
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Гвоздика 1/4 Чайных ложки
Сливочное масло 100 Грамм
Коричневый сахар 100 Грамм
Яйцо 1 Штука
Патока 1 Стакан
Вода 1/2 Стакана
Сахар 100 Грамм (карамель)
Сливочное масло 100 Грамм (карамель)
Сливки 120 Миллилитров (карамель)
Соль 1 Чайная ложка (карамель)

Количество порций 8

Как приготовить "Имбирный кекс с соленой карамелью"

Имбирный кекс с соленой карамелью - фото шаг 1

1. Включите духовку на 180 градусов и оставьте нагреваться. В глубокую мисочку отправьте просеянную муку и все специи. Аккуратно перемешайте и отставьте на время.

Имбирный кекс с соленой карамелью - фото шаг 2

2. В отдельной мисочке взбейте до однородности размягченное сливочное масло с яйцом и коричневым сахаром.

Имбирный кекс с соленой карамелью - фото шаг 3

3. Всыпьте сухие ингредиенты, влейте патоку и горячую воду, тщательно все перемешайте.

Имбирный кекс с соленой карамелью - фото шаг 4

4. Выложите тесто в форму, разровняйте и отправьте в духовку. Выпекайте кекс около 35-40 минут до готовности.

Имбирный кекс с соленой карамелью - фото шаг 5

5. Для приготовления карамели растопите сахар.

Имбирный кекс с соленой карамелью - фото шаг 6

6. Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло.

Имбирный кекс с соленой карамелью - фото шаг 7

7. И влейте сливки.

Имбирный кекс с соленой карамелью - фото шаг 8

8. В конце добавьте соль. Как только карамель стала золотистой и полностью однородной, снимите с огня и остудите. Перед подачей полейте готовый кекс карамелью. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Имбирный кекс с соленой карамелью