Крокембуш на свадьбу
Лимонно-имбирный саварен
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мягкий дрожжевой кекс, щедро пропитанный лимонно-имбирным сиропом и покрытый сахарной глазурью. Это изысканная и восхитительно вкусная выпечка, которая поможет создать за столом тёплую атмосферу!
Описание приготовления:
Приготовить эту нежную ароматную выпечку совсем несложно, нужно лишь соблюсти небольшие нюансы замеса дрожжевого сдобного теста, дать ему хорошо подняться в тёплом месте. Для декорирования саварена не обязательно готовить глазурь, можно полить выпечку фруктовым джемом или ягодным соусом.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 125 грамм
- Яйца куриные 2 штуки
- Сахарный песок 150 грамм (25 г - в тесто, 125 г - в сироп)
- Сок лимона 80-90 мл
- Масло сливочное 50 грамм
- Дрожжи сухие 1 ч. ложка
- Молоко 50 мл
- Цедра лимона 1 штука
- Имбирь тертый 1 ч. ложка
- Пудра сахарная 40-50 грамм
Количество порций
4
Калорийность
300 ккал
Калорийность
6 г
Белки
9 г
Жиры
46 г
Углеводы
Как приготовить "Лимонно-имбирный саварен"
Подготовьте перечисленные ингредиенты с учётом того, что для получения указанного количества лимонного сока потребуется 1 лимон среднего размера.
В глубокой миске соедините просеянную муку, сахар (25 грамм), дрожжи и цедру лимона.
Отдельно смешайте яйца, подогретое молоко и растопленное сливочное масло (оно должно быть тёплым, не горячим!).
Влейте жидкую смесь в сухую и тщательно размешайте до получения однородного жидкого теста.
Вылейте тесто в подготовленную форму для выпекания и оставьте в тёплом месте для подъёма на 45-60 минут.
По истечении указанного времени, тесто должно хорошо подняться. Поместите форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Пока кекс выпекается, сварите сироп из лимонного сока (оставьте 1 ст. л. для приготовления глазури), сахара (125 грамм) и натёртого имбиря.
Выньте кекс из духовки и сразу полейте его тёплым лимонно-имбирным сиропом. Дайте саварену остыть и пропитаться прямо в форме.
Приготовьте сахарную глазурь, смешав оставленный ранее лимонный сок (1 ст. л.) и сахарную пудру.
Полейте остывший лимонно-имбирный саварен сахарной глазурью и подавайте к столу.
В разрезе видно, что готовое изделие получается нежным, пропитанным и слегка рассыпчатым. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Лимонно-имбирный саварен
4.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов