Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Бисквит / Имбирный бисквит

Имбирный бисквит

Приготовил : AlenaPrika

20.09.2020
Время приготовления: 30 мин

Ароматный и пышный бисквит можно приготовить с молотым сушеным имбирем. От такой воздушной выпечки не откажется никто, особенно если вы подадите ее с горячим чаем, кофе, латте или нежнейшим кремом.

Описание приготовления:

Если вам надоел вкус обычного бисквита, вы можете попробовать приготовить его с новым уникальным вкусом, добавляя молотый сушеный имбирь. В целом выпечка готовится точно так же, такое же количество времени. И не открывайте дверцу духовки в процессе выпекания, чтобы бисквит не опал от разницы температур.

Назначение: На полдник / На скорую руку

Основной ингредиент: Мука / Яйца / Имбирь

Блюдо: Выпечка / Бисквит

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 4 Штуки
Сахар 1 Стакан
Мука пшеничная 1 Стакан
Соль 2 Щепотки
Имбирь 0,25 Чайных ложки (молотый)
Масло растительное 1 Ст. ложка

Количество порций 4

Как приготовить "Имбирный бисквит"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Куриные яйца вбейте в чашу миксера или кухонного комбайна, всыпьте соль и сахар. Взбейте яйца в течение 3-5 минут в пышную пену, она должна побелеть и увеличиться в объеме. Главное — не перевзбить массу, иначе она расслоится.

Затем технику выключите и всыпьте в чашу пшеничную муку и молотый имбирь. По желанию можете добавить немного ванильного сахара или ароматизатора. Аккуратно вмешайте сухие ингредиенты силиконовой лопаткой или венчиком в яичную массу, стараясь не выпускать пузырьки воздуха из нее. Разогрейте духовку до 160-180 градусов.

Смажьте форму растительным или сливочным маслом и вылейте в нее бисквитное тесто, аккуратно разровняйте поверхность заготовки и поместите форму в духовку на 25 минут.

Извлеките румяный бисквит из духовки и переверните в форме дном вверх. Установите на чашки или стаканы, чтобы он в таком виде остыл, иначе выпечка просто осядет.