В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Имбирное печенье с кремом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления печенья с имбирем, корицей, гвоздикой и начинкой из сливочного сыра, масла и апельсиновой цедры. Это печенье вкусное само по себе и без сливочной начинки.
Состав / Ингредиенты:
- Винный камень 2 ч. ложки
- Сода 1 ч. ложка
- Соль 1/2 ч. ложки
- Имбирь 2 ч. ложки
- Корица 1 ч. ложка
- Гвоздика 1/2 ч. ложки
- Растительный жир 1/4 стакана
- Черная патока 1/4 стакана
- Яйца 2 штуки
- Ваниль 1/2 ч. ложки
- Размягченный сливочный сыр 1/4 стакана (начинка)
- Ваниль 1/2 ч. ложки (начинка)
- Апельсиновая цедра 2 ч. ложки (начинка)
- Соль 1 щепотка (начинка)
Количество порций
4
Как приготовить "Имбирное печенье с кремом"
1. Сделать печенье. В большой миске смешать муку, винный камень, соду, соль, имбирь, корицу и гвоздику. В другой большой миске взбить сливочное масло и растительный жир. Добавить оба вида сахара и взбить. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Перемешать с патокой и ванилью. Добавить половину мучной смеси и перемешать. Добавить оставшуюся муку в миску и взбить.
2. Накрыть миску полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут. Разогреть духовку до 190 градусов. Выстелить два противня силиконовыми ковриками или пергаментной бумагой. Взять 1 столовую ложку теста, сформировать шарик и обвалять его в сахаре. Выложить печенье на противни, на расстоянии около 5 см друг от друга.
3. Выпекать печенье в течение 8-10 минут, до золотисто-коричневого цвета и трещин на верхушке. Дать остыть на противнях, а затем выложить на стойку и дать полностью остыть перед нанесением крема.
4. Сделать начинку. В миске взбить сливочный сыр и масло вместе. Перемешать с ванилью, апельсиновой цедрой и солью. Добавить 1 1/2 чашки сахара и взбить, пока только в сочетании. Добавить больше сахара, по 1/4 стакана за раз, пока начинка не станет мягкой, но при этом достаточно густой. Если она слишком сухая, добавить небольшое количество апельсинового сока, чтобы смягчить ее. Смазать начинкой нижнюю часть печенья и накрыть сверху вторыми половинками, формируя сэндвичи.
Оценить рецепт Имбирное печенье с кремом
4.3
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Печенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
салаты из куриных сердечек
Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
рецепт блюд из тыквы
салаты из куриных сердечек
Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
рецепт блюд из тыквы