Главная / Каталог рецептов / Закуски / Икра из свёклы с кетчупом

Икра из свёклы с кетчупом

Leoboy

30.09.2019
Время приготовления: 40 мин

Свекольная икра – доступная закуска в любое время года. Раньше она была частым гостем на повседневном столе, сейчас подзабыта. Предлагаю улучшить вкус закуски, добавив кетчуп.

Описание приготовления:

Минимум усилий и отменная закуска готова. Кетчуп отлично дополняет икру, ведь он уже имеет сбалансированный вкус. Так как в нем есть специи, кроме чеснока мне больше ничего не захотелось добавлять. Обязательно попробуйте!

Основной ингредиент: Овощи / Свекла

Блюдо: Закуски

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Свекла 1 штука (крупная, отварная или запеченная)
Огурец соленый 1 штука (или маринованный, крупный)
Кетчуп 60-70 грамм
Лук репчатый 1 штука (крупная)
Перец черный По вкусу (и желанию)
Масло растительное 2-3 ст. ложек (или оливковое)
Соль По вкусу (и желанию)
Укроп По вкусу (и желанию)
Чеснок По вкусу (сухой)

Количество порций 2

Как приготовить "Икра из свёклы с кетчупом"

Наш набор продуктов.

На мелкой терке натрите соленый огурец. Максимально сохраните жидкость.

Также на мелкой терке натрите отварную или запеченную свеклу.

Нарежьте мелко лук и потушите его до мягкости в растительном масле с добавлением 3-4 ст.л. воды. После добавьте свёклу и прогрейте в течении 3-4 минут