Главная / Каталог рецептов / Овощи / Морковь / Свекла / Икра из свеклы просто и недорого

Икра из свеклы просто и недорого

Приготовил: Ольга Матвей

15.01.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Простоя еда — самая вкусная, так что обязательно посмотрите, как приготовить икру из свеклы просто и недорого. Такая икра подойдет и в качестве самостоятельного блюда, и в качестве намазки на хлеб.

Описание приготовления:

Такая икра получается очень красивой на вид, так как отдельно видны кусочки ярко-бордовой свеклы, оранжевой моркови и желтого перца. Кроме того, отменное сочетание кисло-сладких овощей и томатной пасты не оставит никого равнодушным, такое блюдо можно подавать как самостоятельное, так и в качестве закуски или начинки для тарталеток.

Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Свекла
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

Свежая свекла — 1 Килограмм
Сладкий перец — 1 Штука
Лавровый лист — 1 Штука
Луковица — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Томатная паста — 2 Ст. ложки
Лимонный сок — 1 Ст. ложка
Сахар — 2 Ст. ложки
Перец горошком — По вкусу
Соль — По вкусу
Растительное масло — 0,5 Стакана

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Икра из свеклы просто и недорого"

Икра из свеклы просто и недорого - фото шаг 1

1. В сковородку добавьте растительное масло и отправьте туда тертую на крупной терке свеклу. Добавьте сок лимона, сахар, соль и перемешайте.

Икра из свеклы просто и недорого - фото шаг 2

2. Накройте свеклу крышкой и тушите до готовности. В отдельной сковородке обжарьте на растительном масле крупно нарезанный лук до золотистого цвета.

Икра из свеклы просто и недорого - фото шаг 3

3. Посолите лук, поперчите, добавьте черный перец горошком и лавровый лист. Добавьте натертую на крупной терке морковь, перемешайте и жарьте до готовности.