Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хворост / Хворост "Ажурный"

Хворост "Ажурный"

Приготовил : Лорик Трюм

29.04.2020
Время приготовления: 30 мин

Вкус такого хвороста я помню с самого детства. Красивое, тонкое, кружевное тесто, его хруст, сладкий вкус — никого не оставит равнодушным. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Чтобы приготовить такой хворост, понадобится специальное простое приспособление. Чтобы не тратить лишнее масло, возьмите глубокую узкую емкость, которую можно поставить на огонь и куда можно опустить формочку. Кроме водки в тесто можно добавить любой крепкий алкоголь. Отказаться от него нельзя, ведь именно он дает хворосту хрустящую структуру.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Хворост

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 1 Штука
Сахар 2 Ст. ложки
Ванилин По вкусу
Соль 1/4 Чайных ложки
Сода пищевая 1/2 Чайных ложки
Мука 160 Грамм
Вода 150 Миллилитров
Водка 50 Миллилитров
Масло растительное 250 Миллилитров
Сахарная пудра 2 Ст. ложки

Количество порций 5

Калорийность

438 ккал

Калорийность

4 г

Белки

34 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Хворост "Ажурный""

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления ажурного хвороста.

В глубокую миску разбейте яйцо, добавьте сахар, соль, соду и перемешайте до однородности.

Влейте воду и снова перемешайте.

Просейте муку через мелкое сито в жидкую массу.

Перемешайте все до однородного теста. Оно должно быть по консистенции как жидкая сметана. Если необходимо влейте еще немного воды.

Влейте водку и снова перемешайте.

В кастрюлю налейте растительное масло и поставьте на средний огонь. Поставьте в него формочку и нагрейте. Убавьте огонь до медленного уровня.

Разогретую формочку опустите в тесто, не закрывая верхний край, иначе не сможете снять готовый хворост. Готовьте до золотистого цвета хвороста.

Готовый хворост снимайте на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнее масло. После остывания посыпьте хворост сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Хворост "Ажурный"

5.0 3

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Хворост "Ажурный""

Рекомендуем рецепты:
Вареники с сюрпризами на Старый Новый год
ПП Брауни
Тесто на молоке без дрожжей
Яичница с грибами и луком
Творожно-кокосовый пирог

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: