Сезонные рецепты:
Хворост
Хворост "Ажурный"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкус такого хвороста я помню с самого детства. Красивое, тонкое, кружевное тесто, его хруст, сладкий вкус — никого не оставит равнодушным. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Чтобы приготовить такой хворост, понадобится специальное простое приспособление. Чтобы не тратить лишнее масло, возьмите глубокую узкую емкость, которую можно поставить на огонь и куда можно опустить формочку. Кроме водки в тесто можно добавить любой крепкий алкоголь. Отказаться от него нельзя, ведь именно он дает хворосту хрустящую структуру.Состав / Ингредиенты:
- Яйцо куриное 1 штука
- Сахар 2 ст. ложки
- Ванилин По вкусу
- Соль 1/4 ч. ложки
- Сода пищевая 1/2 ч. ложки
- Мука 160 грамм
- Вода 150 мл
- Водка 50 мл
- Масло растительное 250 мл
- Сахарная пудра 2 ст. ложки
Количество порций
5
Калорийность
438 ккал
Калорийность
4 г
Белки
34 г
Жиры
25 г
Углеводы
Как приготовить "Хворост "Ажурный""
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления ажурного хвороста.
В глубокую миску разбейте яйцо, добавьте сахар, соль, соду и перемешайте до однородности.
Влейте воду и снова перемешайте.
Просейте муку через мелкое сито в жидкую массу.
Перемешайте все до однородного теста. Оно должно быть по консистенции как жидкая сметана. Если необходимо влейте еще немного воды.
Влейте водку и снова перемешайте.
В кастрюлю налейте растительное масло и поставьте на средний огонь. Поставьте в него формочку и нагрейте. Убавьте огонь до медленного уровня.
Разогретую формочку опустите в тесто, не закрывая верхний край, иначе не сможете снять готовый хворост. Готовьте до золотистого цвета хвороста.
Готовый хворост снимайте на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнее масло. После остывания посыпьте хворост сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Хворост "Ажурный"
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов