Главная / Каталог рецептов / Соусы / Соусы на зиму / Острый соус / Хренодер с уксусом

Хренодер с уксусом

AlenaPrika

27.10.2022
Время приготовления: 25 мин

Ядреный соус с хреном, который так нравится мужчинам, можно заготовить в осеннее время и подать к столу с запеченным мясом, жареной картошкой, колбасой или паштетами. Храните его только на холоде!

Описание приготовления:

Расчет ингредиентов указан на емкость 500 мл. Красочный и очень острый соус из хрена с помидорами можно подать в зимнее время с различными сытными блюдами. Он отлично прогревает горло, помогает справиться с простудными заболеваниями, стимулирует организм и укрепляет иммунитет.

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Хрен / Уксус

Блюдо: Соусы / Соусы на зиму / Острый соус

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Корень хрена 100 грамм
Помидор 350 грамм
Чеснок 3-4 зубчиков
Сахар 1 ч. ложка
Соль 1/4 ч. ложки
Перец черный молотый 3 щепотки
Уксус 6% 2 ст. ложки

Количество порций 3

Калорийность

34 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Хренодер с уксусом"

Подготовьте указанные ингредиенты. Корень хрена можно приобрести на рынке.

Корень хрена очистите и промойте в воде, нарежьте мелкими кубиками. Действуйте аккуратно, так как он очень ядреный и может вызвать не только слезы, но и раздражение слизистых. Высыпьте нарезку в чашу измельчителя.

Зубчики чеснока очистите от кожуры и промойте в воде, нарежьте на части и добавьте в емкость. Измельчите все примерно 3-5 минут, пока кусочки хрена и чеснока не станут пюрированными. Обязательно накрывайте емкость крышкой и после пюрирования не открывайте ее в течение 2-3 минут.

В это время промойте помидоры в воде, срежьте зеленые сердцевинки и нарежьте томаты на части. Добавьте в емкость и отпюрируйте еще 3 минуты на пульсирующем режиме техники. После чего всыпьте сахарный песок, соль и молотый черный перец. Влейте уксус и отпюрируйте еще 2 минуты.

Хренодер с уксусом полностью готов, выложите его в баночку или контейнер, закройте крышкой и храните в холодильнике или погребе, подвале. Вкуснее всего он на второй день после приготовления.

Оценить рецепт Хренодер с уксусом