Главная / Каталог рецептов / Соусы / Соусы на зиму / Рецепт хрена на зиму

Рецепт хрена на зиму

Приготовил : Джулия Ветрина

07.08.2017
Время приготовления: 1 дн. 1 ч. 0 мин

Хрен для меня — загадочный овощ. Он никак не может стать основой блюда, но зато отлично дополняет своим вкусом многие другие ингредиенты. Из него делают домашнюю приправу, которая заменит магазинную.

Описание приготовления:

Этот соус называют "хреновиной", "горлодёром" и "хренодёром". Он острый и пикантный. Подходит для мяса и рыбы, а также в качестве дополнения к хлебу. Иногда его используют, добавляя в салат, например, в окрошку. Обязательно посмотрите, как приготовить рецепт хрена на зиму с помидорами.

Назначение: Летние

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Хрен

Блюдо: Соусы / Соусы на зиму

География кухни: Русская кухня

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Помидор 500 Грамм
Корень хрена 50 Грамм
Чеснок 30 Грамм
Соль 1,5 Чайных ложки
Сахар 0,5 Чайных ложки
Уксус 1 Ст. ложка
Растительное масло 200 Миллилитров

Количество порций 8

Калорийность

243 ккал

Калорийность

0 г

Белки

26 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рецепт хрена на зиму"

Помидоры промойте и нарежьте кусочками. Хрен и чеснок почистите.

Измельчите помидоры и чеснок в блендере или мясорубке.

Хрен натрите на мелкой тёрке. Добавьте его к помидорам. Смесь перемешайте.

Далее добавьте соль и сахар. Ещё раз перемешайте соус.

Затем влейте уксус. Перемешайте и оставьте её на сутки при комнатной температуре.

После этого влейте масло. Ещё раз перемешайте соус. Перелейте его в стерилизованные банки. Закупорьте их. Храните в прохладном месте. Приятной дегустации!

Оценить рецепт Рецепт хрена на зиму