Главная / Каталог рецептов / Закуски / Холодец / Холодец свиной

Холодец свиной

12.11.2018
Время приготовления: 19 ч.

Рекомендую ознакомиться как приготовить холодец свиной без добавления желатина. Это супер вкусный рецепт такой холодной закуски, которую мы знаем и любим с детства.

Описание приготовления:

После того, как холодец полностью застынет, переверните форму и холодец выйдет из емкости. Если же с этим возникли проблемы, не нужно ковырять и деформировать закуску. Нагрейте воду в чайнике, вылейте ее в большую емкость. На несколько секунд поместите блюдо с холодцом в горячую воду и холодец выйдет красиво из формы. Подавайте холодец с горчицей или хреном. Приятного аппетита!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Закуски / Холодец

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Свиная нога 4 кг
Свиные кости 2 кг
Голени куриные 0,5 кг
Морковь 2 штуки
Лук 1 штука
Лавровый лист 2 штуки
Соль, специи По вкусу

Количество порций 8

Как приготовить "Холодец свиной"

Править Удалить Подготовьте мясо. Зачистите копытце на свиной ноге, хорошо промойте под проточной водой. Поместите мясо в большую кастрюлю, залейте водой, добавьте соль и кипятите на медленном огне в течение 5 часов.