Сезонные рецепты:
Холодец из утки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ищете оригинальный рецепт заливного из птицы? Он перед вами! Смотрим и запоминаем рецепт холодца из утки к Новому году!
Описание приготовления:
Из птицы получается отличное заливное - будь-то курица или утка. Холодец не такой жирный. Для приготовления холодца из утки нам придется использовать желатин - бульон не всегда получается достаточно жирным, хотя утка и не такая легкая, как курица. Зеленый горошек в холодце на любителя, но мне нравится, и смотрится ярко. Читаем рецепт.Ингредиенты:
- Утка — 1 Штука
- Лук — 1-2 Штук
- Морковь — 2 Штуки
- Соль — 3 Чайных ложки
- Яйцо — 2 Штуки
- Вода — 3 Литра
- Банка зеленого горошка — 1 Штука
- Желатин — 80 Грамм
- Специи, зелень — По вкусу
Количество порций: 4-5
Как приготовить "Холодец из утки"
Утку разделите на несколько частей, не обязательно использовать всю утку.
Чистим лук.
И морковку.
Отправляем все в кастрюлю с водой и специями. Доводим до кипения, потом уменьшаем огонь до минимума и варим часа 4.
Потом достаем утку, морковь и лук. Доливаем воды, которая успела выкипеть. Снова доводим до кипения бульон.
Яйца отварите.
Морковь порежьте.
Измельчите птицу. Тем временем в бульон добавьте желатин (пачку) и размешайте, чтобы комочков не было.
В форму выкладываем птицу и овощи, а также горошек.
Через сито заливаем бульоном.
Даем остыть до комнатной температуры.
И отправляем в холодильник на 8 часов, на ночь можно.
Готовый холодец из утки подаем с хреном или горчицей. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Холодец из утки:
4
средняя оценка: 4.4, всего
голосов: 14
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Салат "Переполох"
Куриные крылышки с бататом и черносливом
Куриные крылья тушеные
Индейка с картошкой в мультиварке
Курица с грибами по-китайски
Салат "Переполох"
Куриные крылышки с бататом и черносливом
Куриные крылья тушеные
Индейка с картошкой в мультиварке
Курица с грибами по-китайски
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Холодец - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
