Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Десерты / Пудинг / Хлебно-ягодный пудинг

Хлебно-ягодный пудинг

Приготовил : Антон Сорока

01.12.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Если у вас остались зачерствевшие кусочки хлеба после праздников, можно использовать их для выпечки простого, но вкусного десерта. Расскажу о рецепте, как приготовить хлебно-ягодный пудинг.

Описание приготовления:

Для пудинга подойдет белый и ржаной хлеб, можно комбинировать несколько сортов. Ягоды подойдут свежие или замороженные, ассорти или одного вида. Готовый пудинг подавайте после остывания. Такой десерт можно сделать в обычный день или к чаю после праздничного обеда.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты / Молоко / Яйца

Блюдо: Выпечка / Десерты / Пудинг

Состав / Ингредиенты:

Белый хлеб По вкусу
Молоко 3 Стакана
Сливки 1 Стакан
Сахар 1 Стакан
Яйца 4 Штуки
Куриные желтки 4 Штуки
Соль 1 Щепотка
Ягоды 1,5 Стакана
Шоколадные дропсы 3/4 Стакана (из белого шоколада)

Количество порций 6

Как приготовить "Хлебно-ягодный пудинг"

1. Кусочки белого хлеба нарежьте кубиками (1 см), чтобы получилось около 5 стаканов. Выложите на противень и отправьте в духовку, запекайте при 180 градусах 8-10 минут. Выложите подсушенный хлеб в форму для выпекания.

2. Смешайте молоко, жирные сливки, сахар, отправьте на огонь и варите до растворения сахара. В другой емкости смешайте яйца, желтки и соль. Влейте стакан молочной смеси в яичную и размешайте, затем тонкой струйкой влейте все в кастрюлю к основной молочной смеси. Залейте приготовленным кремом хлеб в форме и оставьте на 5 минут.