Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Хлеб с вялеными помидорами

Хлеб с вялеными помидорами

Kristinka

30.10.2019
Время приготовления: 2 ч. 30 мин

Тонкая хрустящая корочка и нежный мякиш с вялеными помидорами - рецепт такого хлеба с хочу вам сегодня предложить. Изумительный домашний хлеб, который можно есть не только с супом, но с чаем или кофе.

Описание приготовления:

Вяленые помидоры можно купить в магазине или приготовить самим, что гораздо дешевле. При изготовлении такого хлеба нужно учесть, что количество муки может меняться в большую или меньшую сторону в зависимости от её влажности. Время выпечки зависит от вашей духовки. Молоко можно заменить водой. А вместо свежих дрожжей взять сухие, их потребуется 7-8 грамм. Из указанного количества ингредиентов получается буханка хлеба весом 650-700 грамм.

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Тесто / Вяленые помидоры

Блюдо: Выпечка / Хлеб

Состав / Ингредиенты:

Молоко 200 мл
Мука 400-450 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Вяленые помидоры 150 грамм
Соль 1 ч. ложка
Сахар 1 ст. ложка
Дрожжи 20 грамм (свежие)

Количество порций 10

Калорийность

270 ккал

Калорийность

9 г

Белки

9 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Хлеб с вялеными помидорами"

Подготовьте ингредиенты для приготовления хлеба с вялеными помидорами.

В глубокую миску выложите дрожжи.

Добавьте соль и сахар.

Налейте теплое молоко.

Добавьте растопленное сливочное масло.

Всыпьте просеянную муку.

Замесите мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.

Миску с тестом накройте полотенцем и поставьте в теплое место. Через час-полтора оно значительно увеличится в объеме.

После достаньте тесто из миски. Обомните и раскатайте в пласт. Вяленые помидоры нарежьте и разложите по пласту теста.

Хлеб с вялеными помидорами - фото шаг 10

Условно разделите пласт теста на три части. Одной частью накройте пласт.

Хлеб с вялеными помидорами - фото шаг 11

Затем другой частью накройте пласт.

Хлеб с вялеными помидорами - фото шаг 12

Сверните тесто валиком.

Хлеб с вялеными помидорами - фото шаг 13

Выложите в форму для выпечки. Дайте постоять 20-25 минут.

Хлеб с вялеными помидорами - фото шаг 14

Выпекайте хлеб в духовке, разогретой до 175-180 градусов 40-45 минут до золотистой корочки. Готовый хлеб с вялеными помидорами достаньте из формы, немного охладите и подавайте к столу.

Оценить рецепт Хлеб с вялеными помидорами