Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Хлеб с псиллиумом без глютена

Хлеб с псиллиумом без глютена

01.05.2024
Время приготовления: 1 ч.

Приготовим полезный и вкусный хлеб для кето диеты или для низкоуглеводного питания. Также такой хлеб подойдет тем, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Готовится очень просто, без дрожжей и муки.

Описание приготовления:

Добавление псиллиума в выпечку делает ее более пористой. Его часто добавляют в выпечку, где не используется мука. У псиллиума очень мало калорий и много полезных свойств.

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Хлеб

Диета: Без глютена

Состав / Ингредиенты:

Яйца 3 штуки
Мука миндальная 50 грамм
Сода 1/2 ч. ложки
Кунжут По вкусу
Вода 60 мл (28-30 градусов)
Яблочный уксус 1 ч. ложка
Псиллиум 30 грамм
Мука кокосовая 15 грамм
Соль гималайская 1/2 ч. ложки

Количество порций 5

Калорийность

247 ккал

Калорийность

14 г

Белки

18 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Хлеб с псиллиумом без глютена"

Хлеб с псиллиумом без глютена - фото шаг 1

Подготовьте все продукты по списку. Если у вас нет кокосовой муки, то увеличьте количество миндальной.

Хлеб с псиллиумом без глютена - фото шаг 2

Яйца смешайте с солью.

Хлеб с псиллиумом без глютена - фото шаг 3

Добавьте псиллиум, перемешайте и оставьте на 5-10 минут.

Хлеб с псиллиумом без глютена - фото шаг 4

За это время псиллиум немного загустеет.

Хлеб с псиллиумом без глютена - фото шаг 5

Всыпьте миндальную и кокосовую муку. Добавьте соду и яблочный уксус.

Хлеб с псиллиумом без глютена - фото шаг 6

Влейте теплую воду и тщательно перемешайте тесто.

Хлеб с псиллиумом без глютена - фото шаг 7

Тесто выложите на пергамент в форму для выпечки. Сформируйте хлеб любой формы, которая вам больше нравится. По желанию посыпьте семенами кунжута. Отправьте хлеб в заранее разогретую духовку до 160 градусов на 40-45 минут.