Хлеб с корицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления хлеба с начинкой из сахара и корицы.
Описание приготовления:
Восхитительный ароматный хлеб на завтрак, в качестве закуски или десерта.Состав / Ингредиенты:
- Горячяя вода 1/2 Стакана
- Крупные яйца 2 Штуки
- Корица 1 Чайная ложка
- Сухие дрожжи 2 1/4 Чайных ложки
- Соль 1 1/2 Чайных ложки
- Мука 3 1/2-4 Стакана
- Корица 2 Чайных ложки (начинка)
- Молоко 2 Ст. ложки (начинка)
Количество порций
6
Как приготовить "Хлеб с корицей"
1. Сделать тесто. Сливочное масло нарезать на куски. В небольшой миске смешать молоко с маслом и залить горячей водой сверху. Размешивать до тех пор, пока масло полностью не растает.
2. В другой небольшой миске взбить яйца и сахар. В отдельной миске смешать 3 1/2 стакана муки, корицу, соль и дрожжи.
3. Добавить молочную смесь и яичную смесь и взбить миксером на низкой скорости. Увеличить скорость до средней и продолжать взбивать до однородности. После этого увеличить скорость до высокой и взбивать 10 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным. Если через 5 минут тесто будет еще липким, добавьте еще муки.
4. Смазать миску маслом и выложить тесто в миску. Накрыть пленкой и дать тесту подняться в два раза (от 2 до 2 1/2 часов). Ударить тесто об стол и дать постоять 10 минут. На данный момент накрыть тесто крышкой и поставить на ночь в холодильник.
5. Сделать начинку. Смешать корицу и сахар в миске.
6. Раскатать тесто в прямоугольник 30Х45 см. Смазать тесто молоком, оставляя границу по краю 2,5 см. Посыпать тесто сахарной начинкой.
7. Плотно свернуть рулетом по широкой стороне и выложить в форму, выстеленную пергаментом, швом вниз. Накрыть чистым сухим полотенцем и дать подняться в 2 раза, около 1-1 1/2 часа.
8. Разогреть духовку до 175 градусов. После того, как тесто поднялось, выпекать хлеб в течение 30-40 минут. Дать остыть полностью перед подачей на стол.
Оценить рецепт Хлеб с корицей
3.7,
всего
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Пирожки за 10 минут
Рогалики с мармеладом из слоеного теста
Рассыпчатое печенье
Блинные мешочки с начинкой из печени трески
Пирожки по-гречески
Пирожки за 10 минут
Рогалики с мармеладом из слоеного теста
Рассыпчатое печенье
Блинные мешочки с начинкой из печени трески
Пирожки по-гречески
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Хлеб - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов