Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Хлеб на ряженке в духовке

Хлеб на ряженке в духовке

Приготовил : Юлия Мальченко

19.04.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Для многих привычка готовить домашний хлеб превращается в хобби. Поэтому решила предложить вам один из интересных и простых рецептов приготовления несладкой выпечки. Будет хлеб на ряженке в духовке.

Описание приготовления:

В этом рецепте нет яиц, только ряженка, мука, дрожжи, соль, сахар и растительное масло. Дрожжи используются сухие, но вы можете использовать любые. Хлеб запекается в любой форме, а данный рецепт подходит даже для мультиварки. Только там вы должны выбрать режим "Выпечка" и выставить температуру (если не выбирается автоматически) или "Хлеб", дождаться приготовления и подавать выпечку к столу.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Ряженка

Блюдо: Выпечка / Хлеб

Состав / Ингредиенты:

Сухие дрожжи 5 Грамм
Ряженка 350 Грамм
Растительное масло 40 Грамм
Мука 500-600 Грамм
Соль 5 Грамм
Сахар 20 Грамм

Количество порций 5

Калорийность

251 ккал

Калорийность

8 г

Белки

6 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Хлеб на ряженке в духовке"

1. Замачиваем сухие дрожжи со столовой ложкой сахара и двумя столовыми ложками муки в теплой ряженке, даем постоять в теплом месте около 20 минут, пока получится опара.

2. Затем добавляем соль, муку и растительное масло. Замешиваем тугое тесто, накрываем его кухонным полотенцем или салфеткой. Ставим также в теплое место, чтобы тесто поднялось минимум в 2 раза.

3. Когда тесто поднимется, посыпаем его поверхность мукой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем хлеб около 20 минут, убавив температуру до 180 градусов.

4. Когда хлеб будет готов (готовность проверяйте ножом), на нем появится румяная корочка. Доставайте его из духовки, дайте постоять в форме до остывания.