Сезонные рецепты:
Кукурузный бездрожжевой хлеб
Хлеб кукурузный
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу предложить вам разнообразить "хлебное меню" вкуснейшим кукурузным хлебом. Он нежный, воздушный, напоминает кукурузную кашу, так и хочется взять ломтик, намазать сливочного масла и заварить чай!
Описание приготовления:
Как и для любого хлеба, кроме кукурузной муки, понадобится пшеничная мука, дрожжи, вода или молоко, соль и сахар. Растительное масло можно заменить на сливочное, предварительно растопив его. Не делайте тесто слишком тугим, оно будет неохотно подниматься, лучше пусть колобочек будет мягким, тогда пористый и воздушный хлебушек точно получится. По поводу цвета, если хотите усилить желтый, то можно добавить к муке 1 ч.л. куркумы. Смотрите все подробно в рецепте!Состав / Ингредиенты:
- Мука кукурузная 200 грамм
- Мука пшеничная 200 грамм
- Вода тёплая 250 мл
- Масло растительное 2-3 ст. ложек
- Дрожжи свежие 20 грамм
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка
Количество порций
8
Калорийность
277 ккал
Калорийность
5 г
Белки
9 г
Жиры
45 г
Углеводы
Как приготовить "Хлеб кукурузный"
Подготовьте ингредиенты для хлеба. Приступим!
В большой миске соедините два вида муки. Перемешайте хорошо.
В теплой воде растворите сахар, соль, свежие дрожжи.
В муке сделайте ямку по центру, влейте воду с дрожжами, ложкой начните замешивать тесто, в процессе добавляя растительное масло.
Вот такой получается мягкий колобок. Затяните пищевой пленкой и уберите в теплое место на 1 час.
Спустя час тесто хорошо поднимется, осадите его руками, выпустите воздух.
Снова замесите колобок. Стол я присыпала немного пшеничной мукой.
Смажьте форму для хлеба растительным маслом. Выложите тесто, накройте салфеткой и уберите в теплое место на 40 минут.
Спустя 40 минут тесто снова увеличится. Прогрейте духовку до 190 градусов и выпекайте хлеб 45 минут.
Кукурузный хлеб готов! Достаньте из формы, остудите на решетке и пробуйте!
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Хлеб кукурузный
4.4
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Алёна 
10.01.2020 03:30
Рецепт буду повторять, муж уже просит сделать такой хлеб с разными добавками. К ужину просто идеально. К нему еще был овощной салат, мясная нарезка, сыр, оливки... Остановиться было сложно)))
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов