Хинкали на пару
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хотя хинкали и манты похожи на привычные нам пельмени, но готовить их лучше по-другому: не варить в воде, а поставить на пар. Тогда снаружи вы получите мягкое тесто, а внутри сочную мясную начинку.
Описание приготовления:
Не поленитесь и сделайте данный рецепт сами. Он разительно отличается от магазинных полуфабрикатов. Вы получите настоящее грузинское национальное блюдо. Обязательно запишите себе, как приготовить хинкали на пару со свининой. Ароматная и сытная начинка идеально сочетается с мягким тестом.Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 3 зубчика
- Мука 450 грамм
- Яйцо 1 штука
- Зелень 50 грамм
- Соль По вкусу
- Репчатый лук 1 штука
- Черный молотый перец По вкусу
- Вода 350 мл (150 мл - в начинку, 200 мл - в тесто)
- Свинина с салом 500 грамм
Количество порций
3
Как приготовить "Хинкали на пару"
Зелень промойте и мелко нашинкуйте.
Сделайте фарш. Пропустите через мясорубку мясо с чесноком и луком. Добавьте зелень, соль, воду и перец. Фарш тщательно перемешайте.
Теперь займитесь тестом. Смешайте муку с водой и половиной чайной ложки соли.
Затем добавьте яйцо. Замешайте тесто.
Разделите тесто на равные куски. Раскатайте их в лепёшки в 12 см диаметром.
В центр выложите фарш. Сформируйте из теста хинкали, заворачивая и скручивая края в центр.
Поставьте в мультиварке режим "варка на пару". Готовьте хинкали до готовности. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Хинкали на пару
3.7
3
Похожие рецепты:
Хинкали - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов