Главная / Каталог рецептов / Закуски / Хе из стерляди

Хе из стерляди

Отзывы (4)

AlenaPrika

25.09.2020
Время приготовления: 4 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Сочная закуска из стерляди порадует своим вкусом тех, кто без ума от рыбных блюд. Готовится хе недолго, но блюду нужно настояться в течение суток на холоде, чтобы оно приобрело все ароматы и вкусы.

Описание приготовления:

Ароматную закуску подавать к столу нужно только в охлажденном виде. Все близкие сбегутся на один лишь аромат блюда, который будет витать по всей кухне. Вы можете дополнить хе гарниром из картофеля: пюре, картофелем фри и т.д.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Стерлядь

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Уксус 6% 3 ст. ложки
Масло растительное 3 ст. ложки
Стерлядь 500 грамм
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2-3 штук
Приправа 1 ст. ложка (для моркови по-корейски)
Соль 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый 2 щепотки

Количество порций 2

Калорийность

146 ккал

Калорийность

10 г

Белки

10 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Хе из стерляди"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Стерлядь промойте в воде, выпотрошите и промойте внутри и снаружи. Срежьте голову, хвост, плавники. Удалите хребет, если рыба крупная. Нарежьте небольшими кусочками и выложите нарезку в глубокую емкость.

Посолите и поперчите, влейте уксус и тщательно перемешайте. Поместите в холодильник минимум на 2 часа.

Морковь и лук очистите от кожуры и промойте в воде. Натрите морковь на терке для моркови по-корейски в глубокую емкость. Лук нарежьте полукольцами.

Очистите чеснок и спрессуйте в емкость к овощным нарезкам. Посолите и поперчите, влейте растительное масло.

Всыпьте в емкость приправу для моркови по-корейски и перемешайте.

Как только рыба промаринуется, добавьте к ней овощные нарезки и перемешайте. Поместите хе в холодильник минимум на 1-2 часа, чтобы рыба впитала в себя все ароматы и вкусы.

Подайте хе к столу охлажденным. Срок годности закуски — 2-3 дня.

Оценить рецепт Хе из стерляди

5.0 3

Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:

Добавить комментарий

Комментарии :

Елена Б 05.06.2026 07:21

Живу в Астрахани. Когда делаю хе из любой рыбы морковь и лук не бобавляю, для меня это лишнее. Только специи, соль и уксус. Зелень добавляю перед подачей.