Главная / Каталог рецептов / Закуски / Хе из семги

Хе из семги

Homemadefood

03.12.2022
Время приготовления: 40 мин

Очень вкусная, пикантная закуска из благородной красной рыбы в корейском стиле, которую легко и просто можно приготовить в домашних условиях. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Если вы любите суши, тогда 30 минут будет вполне достаточно для маринования семги, в противном случае рыбу нужно оставить мариноваться часа на 2. За это время ее нужно несколько раз перемешать, чтобы она вместе с овощами мариновалась равномерно.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга

Блюдо: Закуски

География кухни: Корейская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Филе семги 300 грамм
Морковь 100 грамм
Лук репчатый 100 грамм
Соевый соус 2 ст. ложки
Уксус 9% 1 ст. ложка
Сахар 1 ч. ложка
Морская соль 1 ч. ложка
Чеснок 1 зубчик
Масло растительное 2 ст. ложки
Кориандр молотый 1 ч. ложка
Паприка копченая 1/2 ч. ложки

Количество порций 2

Калорийность

177 ккал

Калорийность

11 г

Белки

13 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Хе из семги"

Подготовьте ингредиенты. Удалите из рыбы все косточки, помойте и обсушите ее насухо бумажными полотенцами. Лук, чеснок и морковь почистите, помойте, стряхните всю лишнюю воду.

Нарежьте семгу тонкими небольшими ломтиками, выложите в глубокую миску, слегка посолите, влейте уксус, перемешайте, отставьте пока в сторону.

Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него нарезанный полукольцами лук, обжарьте его минуты 2 до мягкости.

Добавьте измельченный чеснок и приправы, перемешайте, подержите секунд 30, выключите плиту.

Слейте с рыбы выделившийся сок, переложите к ней обжаренный остывший лук вместе с маслом в миску с рыбой, добавьте натертую тонкой соломкой морковь и сахар без горки.