Главная / Каталог рецептов / Салаты / Хе из пангасиуса

Хе из пангасиуса

25.05.2016
Время приготовления: 19 ч.

Холодная закуска из рыбы - это неотъемлемая часть любого стола. Показываю свой рецепт хе из пангасиуса специально для вас!

Описание приготовления:

Обычно хе готовят из сельди. Но можно брать практически любую рыбу (чтобы костей только мало было). В этот раз можно из пангасиуса приготовить. Для приготовления хе из пангасиуса советую брать именно уксусную эссенцию (для дезинфекции и быстроты приготовления). Хотя можно и обычный уксус взять, только тогда удвойте дозу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Пангасиус

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Пангасиус 1,5 кг
Лук 1 штука
Уксусная эссенция 2 ст. ложки
Чеснок 1-2 зубчиков
Сладкий перец 1 штука
Кориандр 0,5 ч. ложки
Масло растительное 50 мл
Зелень По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

136 ккал

Калорийность

0 г

Белки

13 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Хе из пангасиуса"

Рыбку моем и нарезаем на среднего размера кусочки.

Солим и перчим, добавляем к рыбе кориандр.

Лук режем полукольцами, перец — мелкими кубиками, чеснок выдавите при помощи чеснокодавки или просто мелко порежьте. Если есть зелень, ее тоже мелко нарежем.

Добавляем все к рыбе. На сковороде подогреваем масло, потом с огня снимаем и добавляем молотый острый перец (0,5 ч.л.). Вливаем масло горячее в рыбу, потом добавляем уксусную эссенцию. Перемешали и убрали в холодильник на сутки. Готовое хе из пангасиуса подаем холодным. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Хе из пангасиуса