Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гузки

Гузки

Наталья

30.08.2012
Время приготовления: 1 ч.

Гузки - специфическое блюдо. Но для тех, кто любит экспериментировать - это блюдо отличный вариант. Гузки получаются вкусными, сочными и красивыми.

Описание приготовления:

Гузки, другими словами куриные попки, очень вкусное блюдо. Особенно если куриные гузки хорошенько обжарены и пропитаны соком различных овощей. Блюдо получается недорогим, но очень вкусненьким.

Желаю удачи и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Недорого

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Картошка 4-6 штук (средние)
Лук 3 штуки
Морковь 3 штуки
Зелень - по вкусу (лук, укроп, зеленый лук)
Белокочанная капуста 1 кг
Специи - по вкусу (прованские травы, растительное масло, соль, перец, лавровый лист)
Свежие овощи - по вкусу (помидоры, огурцы, перец)
Гузки куриные 1 кг
Пинцет 1 штука

Количество порций 3

Как приготовить "Гузки"

При помощи пинцета очистить гузки от ненужных волосков. Промыть их хорошенько.

Картошку почистить.

Нашинковать капусту.

Кольцами нарезать морковь.

Полукольцами нарезать лук.

В казане с маслом обжариваем до золотистой цвета гузки.

Гузки обжаривать на сильном огне. Будет выделять достаточно много жира, можно его убрать, а можно оставить. затем в казан добавить лук. Жарить его, все время перемешивая, до мягкости.