Сезонные рецепты:
Куриные гузки
Гузки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Гузки - специфическое блюдо. Но для тех, кто любит экспериментировать - это блюдо отличный вариант. Гузки получаются вкусными, сочными и красивыми.
Описание приготовления:
Гузки, другими словами куриные попки, очень вкусное блюдо. Особенно если куриные гузки хорошенько обжарены и пропитаны соком различных овощей. Блюдо получается недорогим, но очень вкусненьким.Желаю удачи и приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Гузки куриные 1 кг
- Картошка 4-6 штук (средние)
- Белокочанная капуста 1 кг
- Морковь 3 штуки
- Лук 3 штуки
- Специи - по вкусу (прованские травы, растительное масло, соль, перец, лавровый лист)
- Пинцет 1 штука
- Зелень - по вкусу (лук, укроп, зеленый лук)
- Свежие овощи - по вкусу (помидоры, огурцы, перец)
Количество порций
3
Как приготовить "Гузки"
При помощи пинцета очистить гузки от ненужных волосков. Промыть их хорошенько.
Картошку почистить.
Нашинковать капусту.
Кольцами нарезать морковь.
Полукольцами нарезать лук.
В казане с маслом обжариваем до золотистой цвета гузки.
Гузки обжаривать на сильном огне. Будет выделять достаточно много жира, можно его убрать, а можно оставить. затем в казан добавить лук. Жарить его, все время перемешивая, до мягкости.
Затем добавляем морковь. Все хорошенько перемешиваем.
Затем в казан добавить произвольно нарезанную картошку. Как обычно - перемешать.
Затем добавить специй, посолить, поперчить.
Последней добавляется нашинкованная капуста. Она готовится быстрей всех. Ей нужно около 7-8 минут. Затем добавить лавровый лист для пущего запаха.
Казан накрываем крышкой и оставляем тушиться на медленном огне около 15 минут. В это время следует нарезать свежие овощи.
Нарезать помидоры дольками.
Огурцы нарезать слайсами.
Нарубить петрушку.
Зеленый лук.
Укроп.
Все ингредиенты собрать в одной тарелке и подавать к столу.
Оценить рецепт Гузки
5.0
40
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
25.03.2014 14:29
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов