Гуляш в сметанном соусе
Гуляш со сметаной
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сметана гуляшу придает шелковисто-вязкую консистенцию и неповторимый сливочный вкус. Обожаю гуляш, особенно с большим количеством соуса. Для гуляша нужно хорошее мясо, овощи, обязательно паприка.
Описание приготовления:
Как приготовить гуляш со сметаной?1. Свинину промойте, нарежьте кусочками.
2. Лук почистите и нарежьте кубиками.
3. В кастрюле нагрейте масло на среднем огне.
4. Обжарьте в кастрюле лук до мягкости, помешивая.
5. К луку добавьте красную молотую паприку, перемешайте и влейте пару ложек кипяченой воды.
6. Как только вода выпарится, выложите в кастрюлю кубики мяса, посолите. Накройте кастрюлю крышкой и тушите мясо 10 минут.
7. Помойте и почистите болгарский перец, нарежьте кубиками или полосками.
8. Чеснок измельчите.
9. Добавьте в кастрюлю перец, чеснок, тмин, томатное пюре, немного воды. Перемешайте. Тушите в течение 20 минут.
10. Через 20 минут добавьте капусту, перемешайте и тушите еще полчаса.
11. Под конец приготовления сметану смешайте с мукой и добавьте в гуляш. Перемешайте.
12. Тушите гуляш, уже не закрывая крышкой, минут 10.
Гуляш со сметаной готов!
Украсьте рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Свинина 600-650 грамм
- Лук 1 штука
- Болгарский перец 2-3 штук
- Чеснок 2 зубчика
- Квашеная капуста 450-500 грамм
- Масло растительное 3-4 ст. ложек
- Паприка 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Тмин 1 ч. ложка
- Томатное пюре 3 ст. ложки
- Мука 2 ст. ложки
- Сметана 4 ст. ложки
Количество порций
4
Калорийность
153 ккал
Калорийность
8 г
Белки
9 г
Жиры
5 г
Углеводы
Оценить рецепт Гуляш со сметаной
4.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Гуляш - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов