Гуляш как в столовой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Гуляш как в столовой - это не классический венгерский гуляш, а более простая его версия, продукты для которого можно использовать каждый раз разные. Вся тайна гуляша как в столовой - в густом соусе.
Описание приготовления:
Как приготовить гуляш как в столовой?1. Мясо промойте, нарежьте небольшими кубиками. Вырежьте все прожилки.
2. Лук почистите, нарежьте полукольцами.
3. В кастрюле на среднем огне прогрейте масло и обжарьте лук до прозрачности. На это уйдет минут 8-10. Постоянно помешивайте.
4. Добавьте в лук соль, перец и специи на свой вкус. Перемешайте, аромат и вкус специй должны перемешаться с луком.
5. К луку и специям добавьте кусочки мяса. На средне-медленном огне тушите мясо под крышкой 30 минут. Периодически помешивайте.
6. Пока мясо тушится, почистите, помойте и натрите на крупной терке морковь. В небольшой сковороде обжарьте морковь, помешивая, в течение 8-10 минут, добавьте к моркови томатную пасту, посолите, затем добавьте крахмала. Перемешайте.
7. Содержимое кастрюли добавьте к мясу. Повысьте огонь, доведите до кипения. Если надо, добавьте специй.
8. Огонь понизьте, тушите гуляш как в столовой еще минут 10.
Гуляш как в столовой готов!
Подавайте с картофельным пюре.
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Свинина или говядина 1 Килограмм
- Морковь 2 Штуки (большие)
- Лук 2 Штуки
- Томатная паста 2 Ст. ложки
- Масло растительное 4 Ст. ложки
- Крахмал 1 Чайная ложка
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
4
Оценить рецепт Гуляш как в столовой
3.9
18
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Карри из свинины с кокосовыми сливками
Лосось с зеленой фасолью
Капустный суп для похудения
Немецкие кнедлики
Баранина с болгарским перцем
Карри из свинины с кокосовыми сливками
Лосось с зеленой фасолью
Капустный суп для похудения
Немецкие кнедлики
Баранина с болгарским перцем
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Владимир Иванович 
26.02.2021 05:10
Крахмал для густоты подливы.И я тоже добавил, и все как в рецепте.Мне понравилось.
Гость
07.10.2017 22:42
http://w.w/ Здравствуйте! Вас интересуют клиентские базы данных? Ответ по Email: prodawez@mail.de Здравствуйте! Вас интересуют клиентские базы данных? Ответ по Email: prodawez@mail.de http://w.w/
Евгения Симоненко
08.09.2015 22:46
все бы ничего, только ни слова о воде. я обычно добавляю воду, чтобы протушилось лучше и подлива была. А здесь нужна она или нет? не понятно. Если без нее...слишком густо будет
DianaV
15.03.2016 08:10
все верно, получится густой) все зависит от Ваших предпочтений! Если нравиться жидкий, то можете добавить немного воды ;)
Гуляш - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов