Гуляш из кролика
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Гуляш из кролика - полезное и здоровое блюдо. В основе гуляша - диетическое мясо, источник белка и минеральных веществ. Приготовленное в гуляше мясо кролика получается нежным, ароматным, просто тает.
Описание приготовления:
Как приготовить гуляш из кролика?1. Промойте тушку, разделите ее, срежьте мясо с костей. Мясо замочите в воде на сутки. Периодически воду меняйте.
Тушку нужно промыть, и срезать мясо с костей. Обработанное мясо нужно замочить в прохладной воде на сутки. Воду периодически необходимо менять. Некоторые мясо кролика не замачивают. Но все же, если время позволяет, то замочите.
2. Выберите из воды мясо кролика и просушите бумажным полотенцем.
3. Мясо кролика нарежьте небольшими кусочками.
4. Приготовьте овощи. Лук почистите и нарежьте небольшими кубиками. Чеснок измельчите.
5. В большой сковороде на среднем огне нагрейте масло. Обжарьте лук до мягкости, затем добавьте чеснок.
6. Добавьте кусочки мяса, соль, перец, розмарин и паприку. Все перемешайте и жарьте в течение 15 минут.
7. Через 15 минут добавьте в сковороду томатную пасту, в небольшом количестве воды или бульона размешайте муку и с остальной водой влейте в сковороду. Перемешайте. Добавьте лавровый лист.
8. Огонь понизьте до медленного, накройте сковороду крышкой. Если удобнее, то готовьте гуляш в кастрюле.
9. Гуляш должен тушиться в течение часа.
Подавайте гуляш с картофелем или картофельным пюре.
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 3 зубчика
- Мука 1 ст. ложка
- Розмарин По вкусу
- Томатная паста 3 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Луковица 1-2 штук
- Паприка 1 ст. ложка
- Лавровый лист 2 штуки
- Перец черный По вкусу
- Вода или бульон 1-1,5 стакана
- Тушка кролика 1 штука
Количество порций
3
Оценить рецепт Гуляш из кролика
4.3
15
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Гуляш - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Учимся готовить по фото и видео рецептам на кулинарном проекте Povar.Ru
салат с овощами гриль
Более 10.000 рецептов холодных и горячих закусок, супов, мясных блюд на второе и сладкого на десерт.
борщ классический
салат с овощами гриль
Более 10.000 рецептов холодных и горячих закусок, супов, мясных блюд на второе и сладкого на десерт.
борщ классический