Гуляш из конины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Гуляш из конины готовится по такому же рецепту, что и классический венгерский гуляш. Единственное, конина для приготовления гуляша нужна отварная. Конина - диетическое мясо. Выбирайте свежее мясо.
Описание приготовления:
Как приготовить гуляш из конины?1. Конину промойте и отварите в подсоленной воде до готовности.
2. Отваренное мясо нарежьте кусочками.
3. Приготовьте овощи для гуляша. Картошку почистите, помойте и нарежьте кубиками. Сельдерей измельчите. Морковку почистите и нарежьте крупными кольцами. Луковицу почистите и нарежьте крупными полукольцами. Зелень нам понадобится в конце приготовления, тогда и измельчите ее.
4. В большой кастрюле на масле на среднем огне обжарьте лук до мягкости. Добавьте морковь и жарьте, помешивая, еще пару минут.
5. Добавьте специи и томатную пасту, прогрейте и перемешайте.
6. Выложите в кастрюлю нарезанную кусочками конину, картофель, добавьте лавровый лист, залейте водой или бульоном.
7. Доведите до кипения, затем понизьте огонь до медленного, накройте крышкой и тушите в течение 20-30 минут.
Готовый гуляш из конины посыпьте свежей рубленой зеленью.
Гуляш из конины готов!
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 3-4 Штук
- Морковь 2 Штуки
- Конина 450 Грамм
- Зелень По вкусу (для украшения)
- Томатная паста 2 Ст. ложки
- Соль По вкусу
- Масло растительное 3-4 Ст. ложек
- Луковица 1 Штука (большая)
- Стебель сельдерея 3-4 Штук
- Лавровый лист 1-2 Штук
- Перец черный По вкусу
- Вода кипяченая или бульон 2 Стакана
Количество порций
4
Оценить рецепт Гуляш из конины
4.1
16
Рекомендуем рецепты:
Картофельная запеканка с овощами в духовке
Скумбрия под шубой
Салат с ананасом и грецким орехом
Морковные маффины в микроволновке
Харчо (грузинский пряный суп)
Картофельная запеканка с овощами в духовке
Скумбрия под шубой
Салат с ананасом и грецким орехом
Морковные маффины в микроволновке
Харчо (грузинский пряный суп)
Редакция рекомендует:
Комментарии :
27.01.2015 15:16
Гуляш - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ