Заготовки:
Грузинский суп с курицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Суп может показаться странным на вид, но на самом деле он очень вкусный.
Описание приготовления:
Для начала подготовьте все ингредиенты. Куриное мясо хорошо промойте.Ингредиенты:
- Мясо птицы — 400 Грамм
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Мука — 2,5 Ст. ложки
- Растительное масло — 50 Миллилитров
- Соль,специи — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Вода — 2 Литра
- Яйцо — 2 Штуки
Количество порций: 6
Как приготовить "Грузинский суп с курицей"
В кастрюлю поместите куриное мясо. Залейте 2 литрами воды и поставьте вариться.
Пока мясо закипает, мелко нарежем репчатый лук.
Лук нужно обжарить на растительном масле, пока он не подрумянится. Но не передержите! Снимите лук с огня, оставив в сковороде лишнее масло.
В сковороду добавьте муку. Быстро смешайте ее с маслом. Жарьте на медленном огне до едва заметного изменения цвета муки.
Сковороду с мукой снимите с огня. Мясо выньте из бульона. В бульон добавьте обжаренную муку.
Снимите бульон с огня. Отставьте в сторону. Взбейте в мисочке яйца. В яичную смесь добавьте 1 половник мясного бульона, постоянно взбивая, чтоб яйца не свернулись. Следом добавьте еще немного бульона. Перемешайте. Теперь получившуюся массу влейте в основной суп и быстро перемешайте. Яйца разойдутся. Верните кастрюлю с супом на плиту. Доведя до кипения, снимайте с огня.
Добавьте в суп обжаренный лук. Суп посолите и поперчите. Добавьте специй по вкусу (лучше использовать восточные).
В тарелку влейте суп. Измельчите зелень и, не жалея, добавьте ее в суп. Подайте к столу.
Оценить рецепт Грузинский суп с курицей:
4
средняя оценка: 4.4, всего
голосов: 7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Куриное чили
Рагу с курицей в мультиварке
Фаршированная куриная кожа
Кусочки курицы с овощами
Салат "Мужской каприз" с копченой курицей
Куриное чили
Рагу с курицей в мультиварке
Фаршированная куриная кожа
Кусочки курицы с овощами
Салат "Мужской каприз" с копченой курицей
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
