Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Мука и тесто / Груша / Грушевый торт

Грушевый торт

Приготовил: Джулия Ветрина

15.06.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Не очень часто в обыденной жизни мы делаем необычные десерты. Как-то обходим их стороной, просто съедая печеньку из магазина с чаем в качестве сладкого. Может, стоит побаловать себя и свою семью?

Описание приготовления:

Обязательно прочитайте о том, как приготовить грушевый торт по моему рецепту. Точнее, он не мой, я просто его немного изменила. Придумали его французы. И это значит, что он несомненно будет вкусным. Ароматная и сочная выпечка найдёт много почитателей. Прекрасное сладкое удивит всех, кто его попробует.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Мука и тесто / Груша
Блюдо: Выпечка / Торты
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

Сливочное масло — 240 Грамм
Миндаль — 200 Грамм
Вода — 300 Миллилитров
Яйцо — 3 Штуки
Груша — 4 Штуки
Мука — 6,5 Ст. ложки
Сахар — 10 Ст. ложек
Ром — 2 Ст. ложки
Сок лимона — 3 Ст. ложки

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Грушевый торт"

Груши помойте, очистите от кожуры и разрежьте напополам. Выньте серединки.

Залейте миндаль кипятком, оставьте его на 10 минут. Потом слейте и снова залейте воду. Оставьте до полного остывания, а далее очистите миндаль от кожуры прямо в воде.

Уложите груши в кастрюльку или железную миску, полейте их лимонным соком. Залейте 300 мл. воды и проварите 15 минут.

Миндаль перемолотите в крошку. Добавьте к 1/3 орехов 2 ст. ложки сахара, 6 ст. ложек муки. Также натрите на крупной тёрке 120 гр. масла. Размешайте, добавьте одно яйцо, замесите тесто. Уберите его в холодильник на 30 минут.

А пока приготовьте крем. Взбейте миксером 4 ст. ложки сахара, 2 яйца, 120 гр. размягчённого масла, ром, оставшийся тёртый миндаль, 0,5 ст. ложки муки.