Подготовьте все ингредиенты.
Груши помойте, по желанию очистите от кожуры и удалите сердцевину.
Нарежьте груши крупными ломтиками.
Переложите в кастрюлю. Влейте пару ложек воды и доведите до кипения.
На небольшом огне варите груши под крышкой до мягкости примерно 15-20 минут. Время приготовления будет зависеть от сорта груш.
Измельчите груши блендером до однородного пюре.
Добавьте сахар, размешайте до его полного растворения.
Затем добавьте лимонную кислоту.
Проварите пюре 5-7 минут на медленном огне.
Горячее пюре разложите по чистым стерилизованным баночкам. Закрутите герметично банки крышками, переверните вверх дном и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания, а после заготовку можно убрать в прохладное темное место на хранение.