Филе грудки индейки нарезаем на небольшие кусочки.
Грибы промываем водой и режем тонкими пластинами.
На разогретую сковороду наливаем масло для жарки. Грибы выкладываем томиться на тихом огне, пока не уйдет влага.
Кусочки грудки обжариваем на разогретом растительном масле. Добавляем порезанный мелко репчатый лук. Затем выкладываем в массу грибы, приправы, розмарин и цедру. Заливаем апельсиновым соком. Обжариваем пару минут, после чего добавляем сметану.
Спустя 15 минут можно выключать огонь.
Блюдо готово к употреблению! Вкусно, сытно и необычно!
Приятного аппетита!