Картофель хорошенько помыть щеткой.
В кастрюле закипятить воду, посолить. всыпать картофель и варить до
готовности. Дать картофелю остыть.
Сделать круговой надрез с одной верхушки, отметив будущую шляпку гриба. Затем вырезать ножку.
В кастрюле раскалить растительное
масло. Обжаривать в нем грибы маленькими порциями до золотистой
корочки. Можно подавать к столу.