Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Картошка с грибами

Картошка с грибами

Отзывы (3)

Giggs

21.07.2012
Время приготовления: 55 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Картошка с грибами - банальное сочетание, однако если приготовить картошку с грибами по хитрому рецепту - получится изысканное, очень нежное и аппетитное блюдо.

Описание приготовления:

Осторожно - это блюдо настолько вкусное, что вызывает зависимость! :) В самом деле, приготовленная по этому рецепту с фото картошка с грибами совсем непохожа на просто пожаренные на сковороде грибы с картошкой. Это блюдо - куда более нежное, оно обладает мягким вкусом. А если добавить в него и какую-нибудь пахучую зелень (тимьян или розмарин) - то оно еще и пахнуть будет умопомрачительно. Уверен, блюдо вам понравится :)

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Картофель 8 штук
Шампиньоны 400 грамм
Чеснок 4 зубчика
Пучок петрушки 1 штука
Оливковое масло 5 ст. ложек
Сливки 30% 300 мл
Соль, перец - по вкусу

Количество порций 3

Калорийность

150 ккал

Калорийность

2 г

Белки

12 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картошка с грибами"

Картофель чистим, моем и нарезаем на тонкие ломтики (толщина - 2-3 мм).

Нарезанный картофель хорошенько отмываем от крахмала, даем воде стечь.

Тонко нарезаем шампиньоны.

В сковороде разогреваем оливковое масло, бросаем туда ломтики картофеля, солим, перчим, и обжариваем минут 8-10.

В другую разогретую сковороду с оливковым маслом бросаем нарезанные грибы, солим и обжариваем на среднем огне.

В обжаренный до полуготовности картофель вливаем сливки и кладем мелко нарезанный чеснок. Уменьшаем огонь и готовим картошку еще 5-6 минут - сливки должны загустеть.