Главная / Каталог рецептов / Грибы / Шампиньоны / Грибной гуляш

Грибной гуляш

Отзывы (3)

Обновлен : Alteredego

27.09.2013
Время приготовления: 50 мин

Рецепт приготовления грибного гуляша. Блюдо питательное, сытное и очень вкусное.

Описание приготовления:

В приготовлении блюда используются шампиньоны, болгарский перец, лук и пшеничная мука. Ваши гости не останутся равнодушными, попробовав такое блюдо.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш
География кухни: Венгерская

Ингредиенты:

Шампиньоны — 500 Грамм
Лук репчатый — 2 Штуки
Болгарский перец — 2 Штуки
Чеснок — 2 Зубчика
Пшеничная мука — 1 Ст. ложка
Томатная паста — 3 Ст. ложки
Соль и перец — 1 По вкусу
Растительное масло — 40 Миллилитров

Количество порций: 4

Как приготовить "Грибной гуляш"

1. В первую очередь почистим грибы (для этого блюда очень хорошо подойдут шампиньоны), хорошо их промоем и нарежем небольшими ломтиками.

2. Очищаем лук и нарезаем его кольцами, затем кольца разрезаем на четыре части. Как можно мельче нарежем чеснок. Промываем перец, очищаем его от семян и перегородок и нарезаем полосками или небольшими кубиками.

3. На разогретой сковороде в растительном масле до размягчения обжариваем чеснок и лук. Затем добавляем сюда нарезанный сладкий перец и жарим еще минут пять, не забываем помешивать.

4. Теперь добавляем нарезанные грибы и примерно минут пять жарим, помешиваем. Добавляем томатную пасту или соус. Все хорошенько перемешаем.

5. Все посыпаем мукой и еще раз хорошенько перемешиваем. Помешивая добавляем сюда 2 стакана воды (теплой и кипяченой). Кипятим еще минуты две. После перчим и солим.