Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гуляш / Гуляш из шампиньонов

Гуляш из шампиньонов

Приготовил : Vikulia

06.03.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Легкое в приготовлении и вкусное блюдо. Прекрасно подойдет для постящихся и вегетарианцев. Сметану можно не добавлять в таком случае, а заменить её на томатный сок или пасту.

Описание приготовления:

Гуляш из шампиньонов можно готовить в кастрюле на плите или при помощи мультиварки. В мультиварку сложите порезанные ингредиенты и включите режим "Тушение". Если готовите на сковороде, то сначала обжарьте лук и морковь, затем добавите грибы и тушите на медленном огне под крышкой.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны 250 Грамм
Морковь 150 Грамм
Лук 100 Грамм
Перец болгарский 2-3 Штук
Масло растительное 30 Миллилитров
Сметана 30 Миллилитров (можно не добавлять)
Соль, перец, зелень По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

65 ккал

Калорийность

0 г

Белки

5 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Гуляш из шампиньонов"

1. Приготовим продукты. Грибы я использую замороженные, в подготовке они не нуждаются, размораживать тоже предварительно не нужно. Овощи моем, очищаем. Болгарский перец соломкой или кубиками.

2. Лук нарезаем крупными кубиками.

3. Морковь нарезаем кубиками.

4. В кастрюлю мультиварки вливаем масло растительное, складываем все овощи, соль, специи и тушим в режиме "тушение" 40 минут. В конце добавить сметану.