Грибная икра из свежих грибов
Грибная икра с чесноком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Грибная икра с чесноком, с добавлением нежных вкусных сливок - это просто идеальный вариант гарнира для любого блюда. Нежная и аппетитная икра подойдет также для бутербродов.
Описание приготовления:
Готовить икру будем из шампиньонов, добавим морковь, лук и чеснок. Также особую изюминку икре придаст небольшое количество коньяка, ну и завершит все блюдо сливки, смешанные с мукой. Подавать к столу такую икру можно с разными кашами, особенно вкусно с гречкой или с картофельным пюре.Состав / Ингредиенты:
- Шампиньоны 300 грамм
- Морковь 80 грамм
- Лук 80 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Сливки 200 мл (15% жирности)
- Мука пшеничная 1 ст. ложка
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Коньяк 50 мл
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
122 ккал
Калорийность
3 г
Белки
7 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Грибная икра с чесноком"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Грибы вымойте и просушите. Овощи очистите.
Очистите лук, сполосните и просушите, нарежьте небольшими кубиками.
Морковь натрите на средней терке.
В сковороде прогрейте несколько ложек растительного масла, жарьте морковь и лук 5-7 минут, после добавьте 50 мл. хорошего коньяка, выпарите коньяк в течение 4-5 минут, при этом постоянно помешивая овощи.
Грибы нарежьте мелкими кубиками.
Добавьте шампиньоны в сковороду к овощам, жарьте 5-7 минут, пока грибы не уменьшатся в объеме.
Отдельно смешайте сливки и муку, перелейте полученную смесь в сковороду.
Добавьте очищенный и пропущенный на прессе чеснок, соль и перец Тушите икру 7-8 минут, до загустения.
Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Грибная икра с чесноком
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
25.09.2025 13:40
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов