Главная / Каталог рецептов / Закуски / Грибная икра с чесноком

Грибная икра с чесноком

Приготовил : Kamenevaa

12.12.2019
Время приготовления: 40 мин

Грибная икра с чесноком, с добавлением нежных вкусных сливок - это просто идеальный вариант гарнира для любого блюда. Нежная и аппетитная икра подойдет также для бутербродов.

Описание приготовления:

Готовить икру будем из шампиньонов, добавим морковь, лук и чеснок. Также особую изюминку икре придаст небольшое количество коньяка, ну и завершит все блюдо сливки, смешанные с мукой. Подавать к столу такую икру можно с разными кашами, особенно вкусно с гречкой или с картофельным пюре.

Основной ингредиент: Овощи / Чеснок / Грибы

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны 300 Грамм
Морковь 80 Грамм
Лук 80 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Сливки 200 Миллилитров (15% жирности)
Мука пшеничная 1 Ст. ложка
Масло растительное 2 Ст. ложки
Коньяк 50 Миллилитров
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

122 ккал

Калорийность

3 г

Белки

7 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Грибная икра с чесноком"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Грибы вымойте и просушите. Овощи очистите.

Очистите лук, сполосните и просушите, нарежьте небольшими кубиками.

Морковь натрите на средней терке.

В сковороде прогрейте несколько ложек растительного масла, жарьте морковь и лук 5-7 минут, после добавьте 50 мл. хорошего коньяка, выпарите коньяк в течение 4-5 минут, при этом постоянно помешивая овощи.

Грибы нарежьте мелкими кубиками.

Добавьте шампиньоны в сковороду к овощам, жарьте 5-7 минут, пока грибы не уменьшатся в объеме.

Отдельно смешайте сливки и муку, перелейте полученную смесь в сковороду.

Добавьте очищенный и пропущенный на прессе чеснок, соль и перец Тушите икру 7-8 минут, до загустения.

Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Грибная икра с чесноком

5.0 4

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Грибная икра с чесноком"

Рекомендуем рецепты:
Жульен из белых грибов
Помидоры на зиму
Простой рецепт драников
Салат "Лебяжий пух"
Говядина, тушенная с картофелем в мультиварке

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: