мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Гречневое ризотто с сыром



Приготовил:  
07.01.2017
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Гречневая крупа — кладезь витаминов. Но обычная каша быстро приедается, поэтому сегодня я расскажу, как приготовить гречневое ризотто с сыром, чтобы разнообразить рацион и удивить всех вкусным блюдом.

Описание приготовления:

Для полного эстетического восторга ризотто можно подавать , выложив через сервировочное кольцо. Украсить его можно помидорами черри и посыпать сверху остатком сыра.
Про пользу блюда говорила, теперь напишу о его вкусовых качествах. Это сочная гречка, со сладковатым привкусом за счет сливок, сыра и винограда. Необычное сочетание продуктов и их витаминные характеристики сделают ризотто любимым блюдом. Готовится оно просто и быстро.
Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Молочные продукты / Сыр / Крупы / Гречка
Блюдо: Горячие блюда / Ризотто
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • крупа гречневая — 1 Стакан
  • вода — 2,5 Стакана
  • вино белое — 0,5 Стакана
  • масло оливковое — 2 Ст. ложки
  • баклажан — 1 Штука
  • виноград — 1 Часть
  • лук репчатый красный — 0,5 Штуки
  • чеснок — 1 Зубчик
  • сливки  — 100 Грамм
  • сыр — 50 Грамм
  • помидоры черри — 5-6 Штук
  • базилик, специи — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить "Гречневое ризотто с сыром "

Гречневое ризотто с сыром   - фото шаг 1
Поставьте на огонь кастрюлю с кипятком. Добавьте гречневую крупу и перец-горошек. Посолите. Влейте белое вино. Добавьте оливковое масло. Варите примерно 15 минут, пока крупа не будет готова.
Гречневое ризотто с сыром   - фото шаг 2
Вымойте баклажан. Очистите от кожуры. Нарежьте кубиками. Посолите и дайте стечь и уйти горечи.
Гречневое ризотто с сыром   - фото шаг 3
Нарежьте лук. Виноград порежьте на половинки и удалите косточки.
Гречневое ризотто с сыром   - фото шаг 4
На раскаленную сковороду с маслом добавьте баклажан и лук. Обжарьте 7 минут. Добавьте чеснок (целый зубчик). Влейте немного вина и добавьте виноград.
Гречневое ризотто с сыром   - фото шаг 5
Натрите сыр на средней терке.
Гречневое ризотто с сыром   - фото шаг 6
На сковороду с овощами добавьте гречку. Влейте сливки. Добавьте немного сыра и специи. Доведите до кипения. Ризотто готово. Осталось выложить и украсить блюдо.

Оценить рецепт Гречневое ризотто с сыром :

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Учимся готовить по фото и видео рецептам на кулинарном проекте Povar.Ru
блюда из вешенки с фото

Более 10.000 рецептов холодных и горячих закусок, супов, мясных блюд на второе и сладкого на десерт.
что можна приготовить с куриніх грудинок