Подготовьте все ингредиенты.
Свинину промойте, нарежьте средними кусочками.
Обжарьте мясо на сковороде с добавлением растительного масла. Добавьте соль и черный перец по вкусу. Обжаривайте 5-6 минут до румяной корочки.
Пока обжаривается мясо, подготовьте овощи. Почистите морковь, лук и сладкий перец. Перец используйте любого цвета — красный, зеленый или желтый. Лук и перец нарежьте кубиками, а морковку натрите на терке.
Всыпьте все овощи к мясу и обжаривайте все вместе еще 3-4 минуты.
Всыпьте в сковороду промытую гречневую крупу.
Влейте в сковороду воду, добавьте чуть соли.
Готовьте гречку с мясом на тихом огне 30 минут под крышкой. Каша станет ароматной, а мясо мягким и вкусным.
В горячем виде подавайте кашу с мясом к столу. Приятного вам аппетита!